甘辛味が人気♪豚バラと白菜の旨煮

15

2021.01.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 404882

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

材料重ねたら、あとはほったらかし煮で出来上がり。

甘辛いタレがクタっと柔らかな白菜と豚肉にしっかり染み込み、加えた春雨のチュルンとしたアクセントもまた美味しいです(^ ^)

ごはんがすすむご馳走おかず。
ちょっとすき焼き風な甘めの味付けです。

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材料2人分
白菜 1/4個(約450g)
豚バラ薄切り肉 200g
緑豆春雨 20g
A
酒、みりん、しょうゆ 各大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
和風だしの素 大さじ1/2
適量
好みで七味唐辛子 適量
作り方
Point!
•28㎝フライパンを使用しました。

•薄味がお好みでしたら調味料の量を調整なさってください。
  1. 白菜はザク切りににする。フライパンに白菜の芯の部分を入れ、食べやすい大きさに切った豚バラ薄切り肉1/2量を上に並べる。
  2. 1の上に緑豆春雨をのせる。
  3. 白菜の葉の部分、残りの豚バラ肉を重ねA

    酒、みりん、しょうゆ 各大さじ2、砂糖 大さじ1、和風だしの素 大さじ1/2

    を肉の上からかける。(和風だしの素は全体に振ってください)
  4. 蓋をして中火で約10分煮る。火を止め5分おく。全体を混ぜながら塩で味を調える。
  5. 器に盛り、好みで七味唐辛子をふっていただく。
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