春キャベツとツナのやみつきごま醤油サラダ
投稿日2021/04/05
更新日2021/04/05
調理時間15分
春キャベツの柔らかな食感に、ほんのりした自然な甘みが味のベースになるので、あとの味付けはシンプル😊 旨みアップはツナ缶、風味アップはすりごまにおまかせしちゃいましょう！ にんじんも加えて彩りアップ♪ 食べすすめたくなる味わいです。 お弁当おかずにもぜひ(^ ^) いつものキャベツでも大丈夫ですので 詳しくはPOINTをチェックしてくださいね。
材料（3〜4人分）
- 春キャベツ1/2玉（約500g）
- にんじん1/2本
- ツナ缶（オイル漬け）1缶（70g）
- Aすりごま大さじ2〜3
- Aしょうゆ小さじ2
- A酢小さじ1
- Aごま油小さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ1/4
- 好みでにんにくチューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
•いつものキャベツでもお作りいただけます。 葉の巻きが春キャベツと違ってしっかりしているため、グラム数をはかってからお作りください。 レンジ加熱後はザルにあげて流水をかけ（青臭さをとるため）熱がとれたらギュッと手で水気を絞りその後は工程通りにすすんでください。 •酢の分量はお好みで増やしてOKです。 •日持ちは冷蔵で。 作った翌日から数えて3日目までです。
- 1
春キャベツ、にんじんはせん切りにする。
- 2
大きめの耐熱ボウルににんじん、キャベツの順に重ねてふんわりラップをし、レンジ600wで4分加熱する。
- 3
２をバッドやまな板に広げて菜箸で混ぜながら粗熱をとる（約1分）この後しっかり熱がとれるまで約10分おく。
- 4
３を手でギューっと水気を絞ってボウルに戻したら、ツナ缶（オイル漬け）をオイルごと、A すりごま大さじ2〜3、しょうゆ小さじ2、酢小さじ1、ごま油小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/4、好みでにんにくチューブを加えてよく混ぜる。
410388
質問
作ってみた!
- きらら
2021/11/22 21:23
春キャベツでは無いのか、レシピの分量で作りましたが、少し味付けが薄く感じました。 - vivi
2021/08/16 07:56
冷蔵庫に残ってたキャベツ・ニンジンで美味しくあと一品にと助かりました！ 味付けも美味しくて良かったです。 また作りたいと思います。 - 485254
2021/04/06 17:50
こんにちは｡ こちら出来上がりを冷凍は難しいでしょうか？
こんな「サラダ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。