お弁当にもぴったり！レモンハーブつくね
投稿日2021/09/21
更新日2021/09/21
調理時間15分
ほんのりレモンとハーブの風味が効いた、洋風つくね。味付けはS&Bシーズニング アボカドとトマトのサラダにおまかせです。 ふんわり食感にハーブの香りでいくらでも食べられそうな美味しさ。 我が家の娘達にも大人気で、お弁当にもよく入れています。
材料2人分
- 玉ねぎ1/4個
- 鶏ひき肉250g
- AS&Bシーズニング アボカドとトマトのサラダ1袋(4.5g)
- A卵1個
- Aパン粉大さじ5
- Aオリーブオイル小さじ1
- A塩小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ1/2
- フリルレタス適宜
作り方
ポイント
•つくねを成形する際は、手に水をつけながら表面を整えるときれいに仕上がります。 #エスビー食品タイアップ
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、鶏ひき肉とA S&Bシーズニング アボカドとトマトのサラダ1袋、卵1個、パン粉大さじ5、オリーブオイル小さじ1、塩小さじ1/4を加えてなめらかになるまで練り混ぜる。8等分して成形する。
- 2
フライパンを熱してオリーブオイルをひき、【1】を並べて中火で焼き、焼き色がついたら裏返す。
- 3
蓋をして弱火で約5分焼く。
- 4
器に盛り、お好みでフリルレタスを添える。
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- Artist
ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。