お弁当にもぴったり!レモンハーブつくね

15

2021.09.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID 416098

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

ほんのりレモンとハーブの風味が効いた、洋風つくね。味付けはS&Bシーズニング アボカドとトマトのサラダにおまかせです。

ふんわり食感にハーブの香りでいくらでも食べられそうな美味しさ。

我が家の娘達にも大人気で、お弁当にもよく入れています。

材料

2人分
玉ねぎ 1/4個
鶏ひき肉 250g
A
S&Bシーズニング アボカドとトマトのサラダ 1袋(4.5g)
A
1個
A
パン粉 大さじ5
A
オリーブオイル 小さじ1
A
小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ1/2
フリルレタス 適宜

作り方

ポイント

•つくねを成形する際は、手に水をつけながら表面を整えるときれいに仕上がります。

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  1. 玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、鶏ひき肉とA

    S&Bシーズニング アボカドとトマトのサラダ 1袋、卵 1個、パン粉 大さじ5、オリーブオイル 小さじ1、塩 小さじ1/4

    を加えてなめらかになるまで練り混ぜる。8等分して成形する。
  2. フライパンを熱してオリーブオイルをひき、【1】を並べて中火で焼き、焼き色がついたら裏返す。
  3. 蓋をして弱火で約5分焼く。
  4. 器に盛り、お好みでフリルレタスを添える。
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