まる生Wおろしぽん酢ソースのローストビーフ
投稿日2023/11/14
更新日2023/11/14
調理時間50分(浸す時間は除く)
牛肉に「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」をもみ込み、柔らかく仕上げたフライパンローストビーフ。 仕上げにさらに「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」に浸すことで、うま味がましてジューシーさがアップします。
材料4人分
- 牛ももブロック肉約500g
- Aヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢大さじ2
- Aおろしにんにく(チューブ)小さじ1
- A粗びき黒こしょう適量
- オリーブオイル大さじ1と1/2
- ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢大さじ2(仕上げ用)
- ベビーリーフ20g
作り方
ポイント
•牛肉は調味料をもみ込み、常温に戻るまで1時間ほどおくと日の通りもよく、失敗しないで作ることができます。 #ヤマサ醤油タイアップ
- 1
牛ももブロック肉はフォークでまんべんなく刺してポリ袋に入れ、A ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢大さじ2、おろしにんにく(チューブ)小さじ1、粗びき黒こしょう適量を加えてもみ込み、1時間おく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひいて弱めの中火で熱し、1を入れて各面1分30秒ずつ加熱する。
- 3
そのままアルミホイルで包み、さらにラップでふんわり包んで30分ほどおく。
- 4
容器に「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」を入れ、薄く切った肉を浸し、5分ほどおく。
- 5
器に盛り、ベビーリーフを添える。
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- Artist
ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。