むね肉で【旨だしおろしチキン竜田】
投稿日2023/09/27
更新日2023/09/27
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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今日はむね肉で簡単 チキン竜田をご紹介させてください😊 だしパック1つで味が決まり 鶏肉も柔らかく仕上がりますよ^ ^ 出汁をきかせた竜田にさっぱりした 大根おろしが良く合います✨ おろし無しでも美味しいので 忙しい日の夕飯やお弁当おかずにも ぜひお試しください😊 今回使用しただしパックは ヤマキさん の『鰹節屋の割烹だしパック』です。 お出汁と塩や砂糖など調味料がブレンドして あるので、これひとつで料理の下味が決まります♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- 鰹節屋の割烹だしパック1袋
- A酒大さじ1
- Aおろし生姜小さじ1
- 片栗粉大さじ4〜5
- 大根おろし適量
- ぽん酢適量
作り方
ポイント
•鶏むね肉は鶏もも肉で代用OKです。 #ヤマキタイアップ
- 1
鶏むね肉は観音開きにしてフォークでまんべんなく刺す。
- 2
半分に切り、バットに入れてA 酒大さじ1、おろし生姜小さじ1と『鰹節屋の割烹だしパック』の中身をすり込み、時々裏返しながら10分ほどおく。
- 3
さらに片栗粉をまぶして5分おく。
- 4
フライパンにサラダ油を5㎜高さまで注いで中火で熱し、油が熱くなったら③を入れて3分、裏返して約2〜3分、カリッとするまで揚げ焼きし油を切る。
- 5
粗熱がとれたら食べやすい大きさに切って器に盛り、大根おろしにぽん酢をかけていただく。
- 6
今回使用しただしパックは ヤマキさん の『鰹節屋の割烹だしパック』です。 お出汁と塩や砂糖など調味料がブレンドしてあるので、これひとつで料理の下味が決まります♪
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
