【お出汁が香る五目炊き込みご飯】材料いれて炊くだけ
投稿日2023/11/30
更新日2023/12/14
調理時間35分(炊飯時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存3週間
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おだしのうま味があふれる絶品炊き込みご飯です。 だしパックをやぶいて、中身を調味料として 加えることで、いつものご飯が格上げされます👌 材料入れて炊くだけですが 手間をかけて作ったみたいに美味しいですよ😊 よかったら作ってみてくださいね！
材料4人分
- 米2合
- ひじき(乾燥)大さじ2
- 鶏もも肉1枚(250g)
- しいたけ3個
- にんじん1/4本
- 油揚げ1枚
- 鰹節屋の割烹だしパック1袋(中身を使用)
- Aしょうゆ、みりん各大さじ1と1/2
- A塩ふたつまみ
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
•ひじきの水気はしっかり切ってください。 •ひじきはこんにゃくで代用OKですが、ご使用になる場合、炊き込みご飯の冷凍はできません。 •粗熱がとれてくると鶏肉にもしっかり味が染み込みます。 #ヤマキタイアップ
- 1
米は洗い、30分浸水させザルにあげる。 ひじき(乾燥)は水で戻して水気を切る。鶏もも肉は皮をとりひと口大、しいたけは薄切り、にんじん、油揚げは細切りにする。
- 2
炊飯器に米、「鰹節屋の割烹だしパック」の中身、A しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2、塩ふたつまみを入れ、2合の線まで水を足して混ぜる。
- 3
鶏肉、ひじき、しいたけ、にんじん、油揚げをのせてごま油をかけ、炊き込みモードで(なければ普通に)炊飯する。
- 4
炊きあがったら均一に混ぜる。
- 5
器に盛り、好みで小ねぎ(分量外)を散らす。
- 6
今回使用しただしパックは ヤマキさん の『鰹節屋の割烹だしパック』です！ うま味とコクが特長で おだしと塩や砂糖など調味料がブレンドしてあるので、これひとつで料理の下味が決まります。 おだしをとるのはもちろん 袋をやぶって中身をご飯やパスタと和えたり、手軽に本格的な味を楽しんでくださいね！
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
