主菜
もっちり食感！高野豆腐の照り焼きステーキ
20分
まるでお肉？？高野豆腐を使った照り焼きです。 もっちりした食感もまた◎ 中からジュワッと旨みがあふれ、ご飯がすすむ味付けです。 コスパ◎、栄養◎の食材なのが嬉しいし、こってり味でも罪悪感少なめです。 良かったら作ってみてください😊 🌟札幌テレビ放送「シャイン！」内「褒めらレシピ」2026年4月21日（火）放送レシピです。
作り方
- 1
高野豆腐は40〜50℃でたっぷりのお湯に10分ほどつける。
- 2
両手ではさんで水気を切る。1枚を4等分に切り、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を入れて時々裏返しながらカリッとするまで焼く。
- 4
弱火にし、バターを加えてサッと焼いたらA 本みりん、しょうゆ各小さじ4、砂糖、水各大さじ1、おろしにんにく少々を加えて汁気が少なくなるまで炒め煮する。（味付けの失敗が不安でしたらAは混ぜ合わせてから加えてください）
