レンジで完結！春を巻く♪菜の花と生ハムの桃色生春巻き

材料2人分（3本分）

• 菜の花
  1袋(約200g)
• 生ハム
  6枚
• スティックチーズ
  3本
• 生春巻きの皮
  3枚
• ブラックペッパー
  適量（お好みで）

作り方

• 下準備
  菜の花を洗い、根元を1〜2cm切り落とす。

• 1

  底が平らな耐熱容器に茎とつぼみが交互になるように広げて入れる。 ​ 水を含ませたリードクッキングペーパーをかぶせ、電子レンジ（600W）で2分半〜3分加熱し、​そのまま置いてあら熱を取る。

  
• 2

  耐熱皿にリードクッキングペーパー、生春巻きの皮、リードクッキングペーパーの順に重ね、水をたっぷりかけてリードクッキングペーパーにしっかり水を含ませて電子レンジ（600W）で20〜40秒加熱する。

  
• 3

  戻した皮に菜の花3本ほど、スティックチーズ、生ハム2枚をのせ、手前から巻く。

• 4

  お好みの形にカットして器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。

ポイント

​加熱ムラを防ぐ並べ方！ 菜の花は「茎」と「つぼみ」が交互になるように並べてください。全体の厚みが均一になり、加熱ムラなくふっくら仕上がります。 ​2枚目からは追い水を！ 生春巻きの皮を戻す際、2枚目以降も都度しっかり水をかけてください。ペーパーがたっぷり水分を含んでいることで、レンジでもっちり戻ります。 ​食べる直前まで乾燥防止！ 巻き終わった後、乾かないようクッキングペーパーをかぶせておきましょう。

作ってみた！

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