副菜

【キャベツ半玉ペロリ】レンジで蒸すだけ！極旨レモン生姜醤油

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10分

総費用100円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー47kcal
炭水化物10.5g
脂質0.3g
たんぱく質2.1g
糖質8.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

キャベツ半玉を豪快ににレンジ蒸し。特製のレモン生姜だれをたっぷりかけるだけの簡単レシピです。包丁をほとんど使わないから、片付けもとっても楽ちん。あと一品ほしい時や、野菜をたっぷり食べたい日に、ぜひ試してみてくださいね。

材料3人分

キャベツ
1/2個(400〜500g)
水
大さじ1
A
めんつゆ（4倍濃縮）
大さじ3
A
おろし生姜（チューブ
20g
A
レモン汁
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
キャベツを半分に切る。
1
キャベツの切った断面を上にして耐熱皿にのせ、水をまわしかける。
2
ふんわりとラップをのせ、電子レンジ（600W）で7分加熱する。
3
A めんつゆ（4倍濃縮）大さじ3、おろし生姜（チューブ20g、レモン汁小さじ2を混ぜ合わせておく。
4
あら熱が取れたらお好みの大きさに切り、器に盛り付ける。
5
混ぜ合わせたA めんつゆ（4倍濃縮）大さじ3、おろし生姜（チューブ20g、レモン汁小さじ2を半分にくらい全体にかけ、様子をみて残りをかける。

ポイント

断面を上にして加熱！キャベツは「断面を上」にしてレンジへ。こうすることで加熱中に出る甘い水分がキャベツの中にとどまり、芯までとろりと美味しく仕上がります。作り置きも◎ すぐに食べない場合は、タレを混ぜて冷蔵庫へ。味がしっかりとなじんだひんやりキャベツも絶品です。お酒のおつまみにはもちろん、野菜をたっぷり食べたい日の副菜としても重宝します！お好みでごま油をかけても美味しいです。