主菜

【ワンパン♪豚肉と春キャベツのレモン蒸し】

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  • エネルギー485kcal
  • 炭水化物10.2g
  • 脂質41.8g
  • たんぱく質14.2g
  • 糖質6.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春キャベツと豚バラ肉をフライパンで蒸し焼きにするだけの簡単おかずです。みずみずしくて甘みのある春キャベツはシンプルに蒸して、爽やかなレモンの香りとコクのあるバターで仕上げました。春の訪れを感じさせてくれるおかずです。ぜひ作ってみてくださいね。 ★こんな人におすすめ □季節の野菜を楽しみたい人 □パパッと食事を準備したい人 □さっぱりとしたおかずを作りたい人

材料2人分

  • 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
    200g
  • 春キャベツ
    350g
  • 大さじ2
  • レモン輪切り
    5枚分
  • A
    バター
    20g
  • A
    醤油
    小さじ1
  • 塩・粗びき黒こしょう
    少々

作り方

  • 1

    フライパンに食べやすい大きさにちぎった春キャベツを敷く。その上に豚バラ肉しゃぶしゃぶ用をのせ、レモン輪切りをのせる。酒をふり、蓋をして弱火で10~15分、豚バラ肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

    【ワンパン♪豚肉と春キャベツのレモン蒸し】の工程1
  • 2

    A バター20g、醤油小さじ1を加えて炒め合わせ、塩・粗びき黒こしょうで味をととのえる

    【ワンパン♪豚肉と春キャベツのレモン蒸し】の工程2

ポイント

・酒で蒸すことにより、香りよく、お肉がしっとり柔らかく仕上がります。 ・レモンは国産がおすすめです。レモンの皮に農薬がついているのでしっかり洗ってくださいね。食器用洗剤で洗うと安心です。

作ってみた!

質問

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