きのこた〜っぷり♡えのきのもちもちチーズチヂミ

15

2021.06.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID 404570

kanna

お料理好きのダイエットごはん

きのこたーっぷりのもちもちチヂミを作りました(o^^o)
食物繊維を摂れるのも嬉しい♡

チーズものって食べ応え抜群です!
ヘルシーおつまみにぜひどうぞ♪

    材料

    2人分
    えのき 1パック
    しめじ 1/3パック
    1個
    片栗粉 大さじ2
    大さじ1
    醤油 小さじ1
    スライスチーズ 2枚
    ごま油 適量
    ねぎ(小口切り) 適量(あればお好みで)
    A
    酢、醤油 各大さじ1
    A
    一味 適量

    作り方

    ポイント

    薄くなるように押し広げながら焼くと、表面がカリッと仕上がりやすいです。
    1. ・えのきは石づきを落として半分の長さに切る。
      ・しめじは石づきを切りおとしてほぐす。
    2. ボウルにえのき、しめじ、片栗粉を入れて混ぜる。卵、水、醤油も加え、溶きながらよく混ぜ、全体に絡ませる。
    3. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、①を流し入れ、押し広げながら5分ほど焼く。
    4. 焼き色がついたら裏返し、スライスチーズをのせて5分ほど焼く。
    5. 両面に焼き色がついたら皿に移し、ねぎ(小口切り)を盛りつける。

      ※皿に移す前に食べやすい大きさに切っても良いです。
    6. (タレをつくる)
      小さめの容器にA

      酢、醤油 各大さじ1、一味 適量

      の材料を入れて混ぜる。
    4 150

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