レンジで簡単!鮭とえのきのほっこりおろし煮

15

2021.09.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 421159

kanna

お料理好きのダイエットごはん

レンジで簡単に作れるほっこりレシピです!
鮭で良質なたんぱく質をとりつつ、油を使わず低カロリーに仕上げています(o^^o)
きのこたっぷりで食物繊維もとれますよー!

大根おろしは市販のチューブでも大丈夫です。

    材料

    2人分
    2切れ(約200g)
    えのき 1/2袋
    大根おろし 60g
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
    大さじ1/2
    醤油 小さじ1
    ねぎ 適量(あればお好みで)

    作り方

    ポイント

    荒熱がとれるまで冷ますと、鮭に味が染みておいしくなります!
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    1. ・鮭を3〜5cm大に切り、塩をふって水気を拭き取る。
      ・えのきは石づきをとり、2cm幅に切る。
    2. 耐熱ボウルにえのき、鮭、大根おろし、めんつゆ(2倍濃縮)、酒、醤油を入れて和える。
    3. ラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。
    4. 取り出して全体を大きく混ぜ、さらに2分間レンジで加熱する。
    5. 火が通ったら全体を和えて器に盛り、ねぎを散らす。
    3 305

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