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レンジで簡単！鮭とえのきのほっこりおろし煮

レンジで簡単！鮭とえのきのほっこりおろし煮
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15分
  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物6.3g
  • 脂質8.2g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質4.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンジで簡単に作れるほっこりレシピです！ 鮭で良質なたんぱく質をとりつつ、油を使わず低カロリーに仕上げています(o^^o) きのこたっぷりで食物繊維もとれますよー！ 大根おろしは市販のチューブでも大丈夫です。

材料2人分

  • 鮭
    2切れ(約200g)
  • えのき
    1/2袋
  • 大根おろし
    60g
  • めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ1
  • 酒
    大さじ1/2
  • 醤油
    小さじ1
  • ねぎ
    適量(あればお好みで)
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    ・鮭を3〜5cm大に切り、塩をふって水気を拭き取る。 ・えのきは石づきをとり、2cm幅に切る。

  • 1

    耐熱ボウルにえのき、鮭、大根おろし、めんつゆ(2倍濃縮)、酒、醤油を入れて和える。

  • 2

    ラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。

  • 3

    取り出して全体を大きく混ぜ、さらに2分間レンジで加熱する。

  • 4

    火が通ったら全体を和えて器に盛り、ねぎを散らす。

ポイント

荒熱がとれるまで冷ますと、鮭に味が染みておいしくなります！

レシピID：421159

更新日：2023/05/11

投稿日：2021/09/14

作ってみた！

レビュー（3件）
  • 1033767
    1033767

    2023/12/25 07:32

    鮭の味のせいかもしれませんが少ししょっぱかったので、ごはんに混ぜて食べました。 おいしかったです！
  • そら
    そら

    2023/11/20 10:50

    味がしっかり染み込んでとても美味しかったです！また作りたいです。
  • 485012
    485012

    2022/12/08 15:31

    こんにちは★鮭は生鮭ですか？?

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