たっぷり野菜の中華あんかけを作りました。 豆腐とかまぼこの節約&ヘルシー食材を使ったお助けレシピです! オイスターソースのコクがあり、味つけも失敗しにくいです。 かまぼこの塩気と食感がいい感じに効いてきます。 ぜひお試しください♪
野菜から出る水分だけで、お水を使わず煮込んでいきます。 焦げないように弱火にするのを忘れずに!
鍋を中火にかけて木綿豆腐を並べ入れ、表面が黄色っぽくなり、ひと回り小さくなるまで、返しながら焼く。 ※くっつきやすい鍋の場合は、ごま油小さじ1/2ほどひいてね!
にんじん、玉ねぎ、青梗菜のくき、しいたけ、青梗菜の葉、A オイスターソース、醤油各小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1.5を入れ、蓋をして中火で5分煮込む。
一度全体を混ぜて弱火にし、蓋をしてさらに5分間煮込む。
中火に戻して水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら器に盛る。
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kanna
料理家
管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました! 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑 kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪