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    デザート

    ライオンスイートポテト

    • 投稿日2015/09/20

    • 更新日2015/09/20

    • 調理時間30

    お気に入り

    13

    キャラメルを使い簡単に出来るスイートポテトです。 一緒にカボチャや紫さつまいもで作ったりするとカラフルでパーティ向きです。

    材料4人分8個分

    • さつまいも
      正味 250g
    • A
      キャラメル
      5個
    • A
      大さじ1
    • 牛乳
      大さじ2
    • ひとつまみ
    • マシュマロ
      8個
    • スライスアーモンド
      16枚
    • チョコペン
      1本

    作り方

    ポイント

    キャラメルを使った簡単スイートポテト。キャラメルには砂糖と生クリームが入っているので、それを利用しました。 マシュマロの代わりに栗の甘露煮にしても美味しいです。 キャラメルの個数やサイズで甘みが変わるので、調整してください。

    • 1

      さつまいもの皮をむき、5cmくらいに輪切りにした後、半分に切る。 耐熱ボールに入れひたひたくらいの水を入れ、簡単に潰せるくらいまで電子レンジで加熱する。500w 2分x3回程度 加熱後、ひとつまみの塩を振り、フォークなどで形がなくなるまで潰す。

      工程写真
    • 2

      耐熱ボウルにA キャラメル5個、水大さじ1のキャラメル、大さじ1を入れ、電子レンジで加熱する。 500w 30秒x2回程度 ※キャラメルの個数によって甘さを調整できます。

      工程写真
    • 3

      1と2を合わせスイートポテトを作る。 柔らかさは牛乳で調整し、手にべとつかない程度の柔らかさにする。

      工程写真
    • 4

      クッキングシートなどでコルネを作る。

      工程写真
    • 5

      コルネの中にチョコペンのチョコを入れ、先を切り、マシュマロにライオンの顔を描く。

      工程写真
    • 6

      3のスイートポテトを8等分に分け、丸めて真ん中を窪ませる。 そこに5のライオンの顔を入れる。

      工程写真
    • 7

      仕上げにスライスアーモンドを耳としてつける。 スライスアーモンドは少し焼くとカリッとして良いです。

      工程写真
    レシピID

    131561

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    原田摂子
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    原田摂子

    元ベジタリアン。スパイスフリーク。フルーツ大好き。フルーツは毎日食べてます 『ちょっと珍しいものが食べたい。』 『コレとコレを組み合わせると美味しい。』 『たった数種類のスパイスやハーブで作る料理。』 そんな楽しい発見のお料理を紹介していきます。 体調不良をきっかけにマクロビオティックの食事法、スイーツを基礎から学ぶ。 また、ベジタリアンの時期にもっと美味しく野菜を食べるには?と考え、南インド料理やモロッコ料理、タイ料理などスパイスとハーブの美味しさに目覚める。 祐成クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター資格取得 カレー&スパイスバルへのレシピ提案、スパイス販売などの仕事を経験。

    「料理家」という働き方 Artist History