ライオンスイートポテト

材料4人分（８個分）

• さつまいも
  正味　250g
• A
  キャラメル
  5個
• A
  水
  大さじ1
• 牛乳
  大さじ2
• 塩
  ひとつまみ
• マシュマロ
  8個
• スライスアーモンド
  16枚
• チョコペン
  1本

作り方

• 1

  さつまいもの皮をむき、５cmくらいに輪切りにした後、半分に切る。 耐熱ボールに入れひたひたくらいの水を入れ、簡単に潰せるくらいまで電子レンジで加熱する。５００w　２分x３回程度 加熱後、ひとつまみの塩を振り、フォークなどで形がなくなるまで潰す。

  
• 2

  耐熱ボウルにA キャラメル5個、水大さじ1のキャラメル、大さじ１を入れ、電子レンジで加熱する。 ５００w　３０秒x２回程度 ※キャラメルの個数によって甘さを調整できます。

  
• 3

  １と２を合わせスイートポテトを作る。 柔らかさは牛乳で調整し、手にべとつかない程度の柔らかさにする。

  
• 4

  クッキングシートなどでコルネを作る。

  
• 5

  コルネの中にチョコペンのチョコを入れ、先を切り、マシュマロにライオンの顔を描く。

  
• 6

  ３のスイートポテトを８等分に分け、丸めて真ん中を窪ませる。 そこに５のライオンの顔を入れる。

  
• 7

  仕上げにスライスアーモンドを耳としてつける。 スライスアーモンドは少し焼くとカリッとして良いです。

  

ポイント

キャラメルを使った簡単スイートポテト。キャラメルには砂糖と生クリームが入っているので、それを利用しました。 マシュマロの代わりに栗の甘露煮にしても美味しいです。 キャラメルの個数やサイズで甘みが変わるので、調整してください。

作ってみた！

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