【水菜の豚バラ巻きレンジ蒸し】柚子胡椒がそそる！
投稿日2021/09/22
更新日2021/09/22
調理時間10分
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柚子胡椒のピリッと爽やかな辛味と、水菜の食感がよいアクセントに。簡単でとてもシンプルなレシピですが想像以上に美味しいのでおすすめです☆レンジですぐできるので忙しい時にも活躍します！
材料（8個分）
- 豚ばら薄切り肉8枚(約160g)
- 塩、こしょう各少々
- 酒大さじ1
- 水菜約80g
- 柚子胡椒適量
作り方
ポイント
・ラップが肉についてしまうとその部分がうまく加熱されません。必ずラップはふんわりかけて下さい。※もし加熱して生の部分があれば追加で加熱を。
- 1
水菜は根本を切り落として7cm長さに切る。8等分にして、豚ばら薄切り肉で巻く。耐熱皿に巻き終わりの面を下にして並べ塩、こしょうをふる。
- 2
酒をふりかけ、ラップをふんわりかけてレンジ600wで約5分加熱する。お好みの量の柚子胡椒をのせる。
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スギヤマ ヒサエ
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi！を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食空間コーディネーター/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント