【揚げない！丸めない！かぼちゃコロッケ】超時短レシピ♡
投稿日2021/10/23
更新日2021/10/23
調理時間15分
めんどうな工程は一切なし！簡単で速くて美味しい、子供も大好きな甘いかぼちゃコロッケです☆レンジで加熱して味付けしたかぼちゃに、炒めたパン粉をのせたらもう完成〜♪外はサクサク、中はしっとりほくほく。簡単ですが、食べればちゃんとかぼちゃコロッケに（笑） 子供も喜んで食べてくれますよ。誰でも作りやすいレシピにしたので、是非お試しください🙋
材料2人分
- かぼちゃ1/4個(約370g)
- Aパン粉大さじ5
- Aサラダ油大さじ2
- B顆粒コンソメ小さじ1
- B砂糖大さじ1
- Bバター20g
作り方
ポイント
・かぼちゃの甘さによって砂糖の量を加減して下さい。 ・かぼちゃの皮は捨てずに使います。 ・ソースはなしで大丈夫です◎
- 1
かぼちゃは、種と綿を取り、一口大に切って耐熱ボウルに入れる。水小さじ2を入れてラップをふんわりかけてレンジ600wで約6分加熱する。※かたければ追加で加熱を。
- 2
その間にフライパンにA パン粉大さじ5、サラダ油大さじ2を入れて混ぜながらこんがりきつね色になるまで焼く。焦げる前にすぐに器に取り出す。
- 3
かぼちゃの加熱が終わったら、取り出して熱いうちにB 顆粒コンソメ小さじ1、砂糖大さじ1、バター20gを加えてフォークなどでなめらかにマッシュする。別の器に入れて②をかけたら完成。
- 4
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質問
作ってみた!
M＊P2023/10/31 21:04
今年のハロウィンはこちらのかぼちゃレシピを♪帰宅後クタクタでも簡単に美味しく作れました。娘からもサクサクでとても美味しいと喜ばれました☆持ち寄りパーティーでもリピしたいです。ありがとうございます！
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
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--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント
