【やみつき！豚ばらキャベツのうま塩炒め】もりもりご飯が進む
投稿日2022/03/10
更新日2022/03/10
調理時間10分
豚バラとキャベツがあったら是非試して欲しい一品☆ やみつきになる美味しい塩ダレのおかけで、ご飯がもりもり進みます。（豚バラの脂とキャベツの甘みが塩ダレによく合います）キャベツは少し大きめに切ると見栄え、食べ応えともにUP！よかったら是非お試し下さい🙋
材料2人分
- 豚ばら薄切り肉200g
- キャベツ150g
- ごま油大さじ1/2
- A酒、水各大さじ1
- A顆粒鶏がらスープの素、片栗粉各小さじ1/2
- Aチューブにんにく小さじ1
- 塩、こしょう各少々
- 粗挽き黒こしょう（お好みで）少々
作り方
ポイント
・お好みで鶏がらスープの素を少し足しても◎
- 1
豚ばら薄切り肉は食べやすい長さに切る。キャベツはざく切りにする。A 酒、水各大さじ1、顆粒鶏がらスープの素、片栗粉各小さじ1/2、チューブにんにく小さじ1は混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油を入れてあたため、豚肉を炒める。大体火が通ったらキャベツも加えて炒める。
- 3
キャベツに軽く火が通ったら、一度火を止めて、よく混ぜたA 酒、水各大さじ1、顆粒鶏がらスープの素、片栗粉各小さじ1/2、チューブにんにく小さじ1を加えて混ぜる。火をつけて全体によく絡めたら塩、こしょうで味を調える。器に盛り、粗挽き黒こしょう（お好みで）をふる。
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
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- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント