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    主菜

    【やみつき!豚ばらキャベツのうま塩炒め】もりもりご飯が進む

    • 投稿日2022/03/10

    • 更新日2022/03/10

    • 調理時間10

    豚バラとキャベツがあったら是非試して欲しい一品☆ やみつきになる美味しい塩ダレのおかけで、ご飯がもりもり進みます。(豚バラの脂とキャベツの甘みが塩ダレによく合います)キャベツは少し大きめに切ると見栄え、食べ応えともにUP!よかったら是非お試し下さい🙋

    材料2人分

    • 豚ばら薄切り肉
      200g
    • キャベツ
      150g
    • ごま油
      大さじ1/2
    • A
      酒、水
      各大さじ1
    • A
      顆粒鶏がらスープの素、片栗粉
      各小さじ1/2
    • A
      チューブにんにく
      小さじ1
    • 塩、こしょう
      各少々
    • 粗挽き黒こしょう(お好みで)
      少々

    作り方

    ポイント

    ・お好みで鶏がらスープの素を少し足しても◎

    • 1

      豚ばら薄切り肉は食べやすい長さに切る。キャベツはざく切りにする。A 酒、水各大さじ1、顆粒鶏がらスープの素、片栗粉各小さじ1/2、チューブにんにく小さじ1は混ぜておく。

      【やみつき!豚ばらキャベツのうま塩炒め】もりもりご飯が進むの工程1
    • 2

      フライパンにごま油を入れてあたため、豚肉を炒める。大体火が通ったらキャベツも加えて炒める。

      【やみつき!豚ばらキャベツのうま塩炒め】もりもりご飯が進むの工程2
    • 3

      キャベツに軽く火が通ったら、一度火を止めて、よく混ぜたA 酒、水各大さじ1、顆粒鶏がらスープの素、片栗粉各小さじ1/2、チューブにんにく小さじ1を加えて混ぜる。火をつけて全体によく絡めたら塩、こしょうで味を調える。器に盛り、粗挽き黒こしょう(お好みで)をふる。

      【やみつき!豚ばらキャベツのうま塩炒め】もりもりご飯が進むの工程3
    レシピID

    433122

    質問

    作ってみた!

    • 瑠璃川天音
      瑠璃川天音

      2022/03/16 19:08

      タイトルの通りやみつきになってしまいました!!

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    スギヤマ ヒサエ
    • Artist

    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

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