【ガッツリうまい！絶品トンテキ】食欲そそる最強おかず♡

材料2人分

• 豚ロース厚切り肉
  2枚（約300g ）
• 塩、こしょう
  各少々
• 薄力粉
  適量
• にんにく
  2片
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  ウスターソース
  大さじ2
• A
  ケチャップ、みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖、オイスターソース
  各小さじ2

作り方

• 1

  にんにくは薄切りにする。

  
• 2

  豚ロース厚切り肉は脂身に切り込みを入れてグローブ状にする。

  
• 3

  塩、こしょうをふり、薄力粉を両面にまぶす。

  
• 4

  フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で加熱する。にんにくがきつね色になったら油はそのまま残してにんにくだけを器に取り出す。

  
• 5

  ④のフライパンに豚肉を入れて中火で両面焼く。中まで火を通し余分な油を拭き取る。

  
• 6

  A ウスターソース大さじ2、ケチャップ、みりん各大さじ1、砂糖、オイスターソース各小さじ2を加えて照りよく煮絡める。器に盛りにんにくをのせる。

  

ポイント

▷肉を焼く時にアルミホイルをかぶせると◎ 油はねを防ぎ、火の通りもはやくなります。

作ってみた！

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