\ご飯おかわり必至♡絶品トンテキ🥢/ ひとくち食べたら食欲全開❗ 夫の胃袋をわし掴みしたガッツリうまい トンテキです(笑) 味もボリュームも大満足✨ にんにくの香りと濃厚ソースが食欲そそり ご飯がもりもり進みます😋 お肉をがっつり食べたい時に是非どうぞ🙋
▷肉を焼く時にアルミホイルをかぶせると◎ 油はねを防ぎ、火の通りもはやくなります。
にんにくは薄切りにする。
豚ロース厚切り肉は脂身に切り込みを入れてグローブ状にする。
塩、こしょうをふり、薄力粉を両面にまぶす。
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で加熱する。にんにくがきつね色になったら油はそのまま残してにんにくだけを器に取り出す。
④のフライパンに豚肉を入れて中火で両面焼く。中まで火を通し余分な油を拭き取る。
A ウスターソース大さじ2、ケチャップ、みりん各大さじ1、砂糖、オイスターソース各小さじ2を加えて照りよく煮絡める。器に盛りにんにくをのせる。
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント