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焼きサバの穂じそクリームチーズカナッペ

  • 2014.05.01

  • 115138
  • 副菜
    焼きサバの穂じそクリームチーズカナッペ
    焼きサバの穂じそクリームチーズカナッペ焼きサバの穂じそクリームチーズカナッペ

    コメント

    口溶けの良いクリームチーズを塗ったバゲットに、脂ののった焼きサバと野菜をたっぷりのせたごちそうカナッペ。爽やかでコクのあるヨーグルトソースと香りの良い穂じそが、旨味のある焼きサバに最高に良く合います♪

    材料2人分(2~3人分)

    5切れ
    1/4個
    2個
    5切れ
    適量
    適量
    適宜
    A 大さじ3
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1/2

    作り方

    1

    バゲットはトースターで軽く焙っておく。新玉ねぎは薄くスライス、ミニトマトは厚めにスライスする。[A]はよく混ぜておく。

    2

    バゲットにクリームチーズを厚めに塗り、ミニトマト、新玉ねぎ、焼きサバの順にのせる。

    3

    ベビーリーフを敷いた皿に盛り付け、A

    無糖ヨーグルト 大さじ3、レモン汁 小さじ1/2、EXVオリーブオイル 小さじ1/2

    をかけて穂じそを散らしたらできあがり。

    ポイント

    ◆新玉ねぎのかわりに玉ねぎを使う場合は、軽く水にさらしておきます。
    ◆クリームチーズを厚めに塗っておくことで、野菜の水分がしみずに時間が経っても美味しくいただけます。

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