焼きサバの穂じそクリームチーズカナッペ

材料2人分（2～3人分）

• 焼きサバ
  5切れ(塩サバを焼いたもの)
• 新玉ねぎ
  1/4個(または 玉ねぎ)
• ミニトマト
  2個
• バゲット
  5切れ
• クリームチーズ
  適量
• 穂じそ
  適量
• ベビーリーフ
  適宜
• A
  無糖ヨーグルト
  大さじ3
• A
  レモン汁
  小さじ1/2
• A
  EXVオリーブオイル
  小さじ1/2

作り方

• 1

  バゲットはトースターで軽く焙っておく。新玉ねぎは薄くスライス、ミニトマトは厚めにスライスする。A 無糖ヨーグルト大さじ3、レモン汁小さじ1/2、EXVオリーブオイル小さじ1/2はよく混ぜておく。

• 2

  バゲットにクリームチーズを厚めに塗り、ミニトマト、新玉ねぎ、焼きサバの順にのせる。

• 3

  ベビーリーフを敷いた皿に盛り付け、A 無糖ヨーグルト大さじ3、レモン汁小さじ1/2、EXVオリーブオイル小さじ1/2をかけて穂じそを散らしたらできあがり。

ポイント

◆新玉ねぎのかわりに玉ねぎを使う場合は、軽く水にさらしておきます。 ◆クリームチーズを厚めに塗っておくことで、野菜の水分がしみずに時間が経っても美味しくいただけます。

作ってみた！

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