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《 万能ニラだれ 》 もやしと砂肝のニラだれ和え

10

2015.04.06

分類副菜

調理時間: 10分(冷まし時間のぞく)

ID126532

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

コリコリした砂肝を、シャキシャキのもやしと一緒に「万能ニラだれ(レシピID:126153)」で和えました。食欲をそそるニラの香りがやみつきの、簡単おかず・おつまみです♪

和食 もやし あえもの ヘルシー 砂肝 にら 時短
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材料(4人分)
砂肝 150g
もやし 1袋(約290g)
「万能ニラだれ」 大さじ3~4
A
2カップ
A
大さじ1
作り方
Point!
◆砂肝は丸ごと茹でてそのまま冷ます方が、旨味も逃げず、扱いもしやすくなります。
  1. ざく切りにしたニラと調味料を合わせ、「万能ニラだれ(レシピID:126153)」を作る。

    ※レシピはこちら→ oceans-nadia.com/user/26/recipe/126153
  2. 小鍋に[A]を煮立てて砂肝を丸ごと茹でる。
    火を止めて、そのまま粗熱が取れるまで冷ます。
  3. 砂肝の銀皮(白っぽい筋のかたい部分)を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
    銀皮にも切れ目を入れて食べやすくしておく。
  4. もやしは耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで3分加熱する(※600Wの場合)。
  5. 水気を切った砂肝ともやしを合わせ、「万能ニラだれ」で和える。
14 45
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