万能ニラだれ

5

2015.03.23

分類調味料

調理時間: 5分

ID 126153

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

ざく切りにしたニラを調味料と混ぜるだけの簡単ニラだれ。香味野菜の風味と食欲をそそる味付けがきいているので、そのままかけるだけでなくさまざまなお料理に使えます。

    材料(作りやすい分量:180cc(=上記レシピ写真1瓶分))
    ニラ 1/2把
    A
    醤油 90cc
    A
    30cc
    A
    ごま油 大さじ1/2
    A
    豆板醤 (鷹の爪、七味唐辛子などでも代用可) 小さじ1/8~1/4
    A
    しょうが (すりおろし) 1/2片分
    作り方
    Point!
    ◆作りたてでも使えますが、一日以上置いて味をなじませた方がよりおいしくなります。
    ◆そのままかければ、餃子のたれ、冷奴、湯豆腐、冷しゃぶなどに。下味として使えば、肉や魚の臭み消し、旨味up効果、時短調理に。
    ◆清潔な瓶に入れて、冷蔵庫で約1ヶ月おいしくいただけます。
    1. 広口瓶を用意する。(※なければボウルなど何でも構いません。)
    2. ニラをざく切りにし、切ったそばから瓶の中に入れていく。
    3. [A]をすべて加える。
    4. スプーンでさくさくと、ムラなく混ぜ合わせたら完成。
    5. ★ニラだれ卵おじや

      ※レシピはこちら→ oceans-nadia.com/user/26/recipe/126156
    6. ★ねぎ豚ニラだれ焼きそば

      ※レシピはこちら→ oceans-nadia.com/user/26/recipe/126154
    7. ★10分でお夕飯 * 豚しゃぶ&茹で汁で野菜スープ

      ※レシピはこちら→ oceans-nadia.com/user/26/recipe/126189
    8. ★お魚つくねバーグ

      ※レシピはこちら→ oceans-nadia.com/user/26/recipe/126190
    9. ★スパイシー五目炒り豆腐

      ※レシピはこちら→ oceans-nadia.com/user/26/recipe/126306
    10. ★ガパオライス(鶏肉のバジル炒めご飯)

      ※レシピはこちら→ oceans-nadia.com/user/26/recipe/126353
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