万能ニラだれ

5分

47

材料
作り方
似たレシピ

2015.03.23

分類調味料

調理時間： 5分

ID126153

庭乃桃

ご飯がすすむおかずとひとなべ欧風料理のレシピ

ざく切りにしたニラを調味料と混ぜるだけの簡単ニラだれ。香味野菜の風味と食欲をそそる味付けがきいているので、そのままかけるだけでなくさまざまなお料理に使えます。

和食にら時短おふくろの味シニアヘルシー

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材料(作りやすい分量：180cc（＝上記レシピ写真１瓶分）)

	ニラ	1/2把
A	醤油	90cc
A	酢	30cc
A	ごま油	大さじ1/2
A	豆板醤 (鷹の爪、七味唐辛子などでも代用可)	小さじ1/8～1/4
A	しょうが (すりおろし)	1/2片分

作り方

Point!

◆作りたてでも使えますが、一日以上置いて味をなじませた方がよりおいしくなります。 ◆そのままかければ、餃子のたれ、冷奴、湯豆腐、冷しゃぶなどに。下味として使えば、肉や魚の臭み消し、旨味up効果、時短調理に。 ◆清潔な瓶に入れて、冷蔵庫で約1ヶ月おいしくいただけます。

広口瓶を用意する。（※なければボウルなど何でも構いません。）
ニラをざく切りにし、切ったそばから瓶の中に入れていく。
[A]をすべて加える。
スプーンでさくさくと、ムラなく混ぜ合わせたら完成。
★ニラだれ卵おじや

※レシピはこちら→ oceans-nadia.com/user/26/recipe/126156
★ねぎ豚ニラだれ焼きそば

※レシピはこちら→ oceans-nadia.com/user/26/recipe/126154
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★ガパオライス（鶏肉のバジル炒めご飯）

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