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万能ニラだれ

5

2015.03.23

分類調味料

調理時間: 5分

ID126153

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

ざく切りにしたニラを調味料と混ぜるだけの簡単ニラだれ。香味野菜の風味と食欲をそそる味付けがきいているので、そのままかけるだけでなくさまざまなお料理に使えます。

和食 にら 時短 おふくろの味 シニア ヘルシー

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材料(作りやすい分量:180cc(=上記レシピ写真1瓶分))
ニラ 1/2把
A
醤油 90cc
A
30cc
A
ごま油 大さじ1/2
A
豆板醤 (鷹の爪、七味唐辛子などでも代用可) 小さじ1/8~1/4
A
しょうが (すりおろし) 1/2片分
作り方
Point!
◆作りたてでも使えますが、一日以上置いて味をなじませた方がよりおいしくなります。 ◆そのままかければ、餃子のたれ、冷奴、湯豆腐、冷しゃぶなどに。下味として使えば、肉や魚の臭み消し、旨味up効果、時短調理に。 ◆清潔な瓶に入れて、冷蔵庫で約1ヶ月おいしくいただけます。
  1. 広口瓶を用意する。(※なければボウルなど何でも構いません。)
  2. ニラをざく切りにし、切ったそばから瓶の中に入れていく。
  3. [A]をすべて加える。
  4. スプーンでさくさくと、ムラなく混ぜ合わせたら完成。
  5. ★ニラだれ卵おじや

    ※レシピはこちら→ oceans-nadia.com/user/26/recipe/126156
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    ※レシピはこちら→ oceans-nadia.com/user/26/recipe/126154
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    ※レシピはこちら→ oceans-nadia.com/user/26/recipe/126189
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