ざく切りにしたニラを調味料と混ぜるだけの簡単ニラだれ。香味野菜の風味と食欲をそそる味付けがきいているので、そのままかけるだけでなくさまざまなお料理に使えます。
◆作りたてでも使えますが、一日以上置いて味をなじませた方がよりおいしくなります。 ◆そのままかければ、餃子のたれ、冷奴、湯豆腐、冷しゃぶなどに。下味として使えば、肉や魚の臭み消し、旨味up効果、時短調理に。 ◆清潔な瓶に入れて、冷蔵庫で約1ヶ月おいしくいただけます。
広口瓶を用意する。(※なければボウルなど何でも構いません。)
ニラをざく切りにし、切ったそばから瓶の中に入れていく。
[A]をすべて加える。
スプーンでさくさくと、ムラなく混ぜ合わせたら完成。
★ニラだれ卵おじや ※レシピはこちら→ https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/126156
★ねぎ豚ニラだれ焼きそば ※レシピはこちら→ https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/126154
★10分でお夕飯 * 豚しゃぶ&茹で汁で野菜スープ ※レシピはこちら→ https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/126189
★お魚つくねバーグ ※レシピはこちら→ https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/126190
★スパイシー五目炒り豆腐 ※レシピはこちら→ https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/126306
★ガパオライス(鶏肉のバジル炒めご飯) ※レシピはこちら→ https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/126353
126153
庭乃桃
料理・食文化研究家
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / 文筆家 はじめまして、庭乃桃(にわの・もも)と申します。 どこの国の料理でも、食べたいのは しみじみ "おいしい!" と思えるごはん。 和のおかずから、洋食、エスニック、 本場ヨーロッパの家庭料理まで、 旬の食材や季節感を大切にした おいしいものが大好きです。 企業様向けレシピの開発や、 レシピ記事の制作、本やコラムを書く仕事を しています。 時々、翻訳、講演なども。 いろいろなレシピがあるので、 よかったらぜひのぞいていってくださいね!