《 万能ニラだれ 》 ねぎ豚ニラだれ焼きそば

• 10分

材料1人分

• 焼きそば麺(蒸し)
  1人前
• 豚薄切り肉
  60g
• ねぎ
  1/2本
• 香菜
  適宜
• 油
  適量
• 塩、こしょう
  各少々
• 「万能ニラだれ」
  大さじ1～1.5杯

作り方

• 下準備
  ざく切りにしたニラと調味料を合わせ、「万能ニラだれ」を作る。 【 詳しいレシピはこちら 】 https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/126153

  
• 1

  豚肉は食べやすい大きさに切る。 ねぎは一部をトッピング用の白髪ねぎにし、残りは斜め薄切りにする。 香菜はざく切りにする。

• 2

  フライパンに油を熱して、豚肉に軽く塩、こしょうを振って香ばしく炒める。

• 3

  斜め切りにしたねぎと焼きそば麺を加えて炒め合わせ、 「万能ニラだれ」をまわしかけて味つけする。 白髪ねぎをのせ、香菜を飾る。

ポイント

◆「万能ニラだれ」にはお酢が入っていますが、炒めると酸味がまろやかになり、全体の味を上手くひきしめてくれます。

作ってみた！

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