《 万能ニラだれ 》 ねぎ豚ニラだれ焼きそば

10

2015.03.23

分類主食

調理時間: 10分

ID 126154

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

香ばしく炒めた豚肉とシャキシャキのねぎがおいしい、スタミナ満点のやきそば。味付けは、「万能ニラだれ(レシピID:126153)」ひとつだけ。お好みで香菜を飾れば、ごちそう感もアップしてエスニックな雰囲気になります。

    材料

    1人分
    焼きそば麺(蒸し) 1人前
    豚薄切り肉 60g
    ねぎ 1/2本
    香菜 適宜
    適量
    塩、こしょう 各少々
    「万能ニラだれ」 大さじ1~1.5杯

    作り方

    ポイント

    ◆「万能ニラだれ」にはお酢が入っていますが、炒めると酸味がまろやかになり、全体の味を上手くひきしめてくれます。
    1. ざく切りにしたニラと調味料を合わせ、「万能ニラだれ」を作る。

      【 詳しいレシピはこちら 】
      oceans-nadia.com/user/26/recipe/126153
    2. 豚肉は食べやすい大きさに切る。
      ねぎは一部をトッピング用の白髪ねぎにし、残りは斜め薄切りにする。
      香菜はざく切りにする。
    3. フライパンに油を熱して、豚肉に軽く塩、こしょうを振って香ばしく炒める。
    4. 斜め切りにしたねぎと焼きそば麺を加えて炒め合わせ、
      「万能ニラだれ」をまわしかけて味つけする。
      白髪ねぎをのせ、香菜を飾る。
    19 48

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