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ささみとズッキーニの塩昆布炒め

ささみとズッキーニの塩昆布炒め
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10分
  • エネルギー165kcal
  • 炭水化物5.3g
  • 脂質7.2g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

しっとり優しい味のささみを食感の良いズッキーニと炒めものに。旨みのある塩昆布で味付けするので味が決まりやすく、食欲をそそる味わいに仕上がります。朝ごはんやお弁当におすすめです。

材料2人分

  • 鶏ささ身
    3本
  • ズッキーニ
    1本
  • ごま油
    大さじ1/2
  • 塩昆布
    大さじ1
  • 白ごま
    適量
  • A
    塩
    少々
  • A
    酒
    小さじ1
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    ささみは筋を取ってそぎ切りにし、A 塩少々、酒小さじ1で下味をつける。 ズッキーニはヘタを取り、縦半分に切って、斜めに厚切りにする。

    ささみとズッキーニの塩昆布炒めの工程1
  • 2

    フライパンにごま油を熱してズッキーニを焼く。

    ささみとズッキーニの塩昆布炒めの工程2
  • 3

    ズッキーニの両面に薄く焼き色がついたら、それを端に寄せ、 空いたところでささみを焼く。

    ささみとズッキーニの塩昆布炒めの工程3
  • 4

    最後に全体を炒め合わせて火を止め、塩昆布と白ごまを混ぜ入れる。

    ささみとズッキーニの塩昆布炒めの工程4

ポイント

◆塩昆布は焦げやすいので、必ず火を止めてから混ぜ入れるようにします。

レシピID：142499

更新日：2016/09/04

投稿日：2016/09/04

作ってみた！

レビュー（1件）
  • M＊P
    M＊P

    2025/08/11 07:21

    昨夜の１品に♪作りました🙂 実家産ズッキーニ活用です😌 ほぼ塩昆布の味付けが、淡白なささみとズッキーニに合いめっちゃ美味しいです😋👌 娘からも旨ッ！これ旨〜！と大好評でした☺️また作ります🎶💫庭乃桃さん🍑いつも美味しいレシピありがとうございます✨
    M＊Pの作ってみた!投稿(ささみとズッキーニの塩昆布炒め)

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庭乃桃
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庭乃桃

料理・食文化研究家

  • 女子栄養大学食生活指導士
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