【パセリが残ったら】　電子レンジで作る「ドライパセリ」

大きめの平皿を用意し、上にキッチンペーパーをのせる。

パセリは洗って葉だけ摘み取り、水けをよく拭く。 半量を 1 の上に重なり合わないよう均一に広げ、 電子レンジで3分30秒ほど加熱する。

指先で触ってみて、パセリがまだ湿っぽかったら、 全体をざっと混ぜて均一にならし、さらに30秒ずつ追加加熱する。

葉がカラカラになったらできあがり。（残りの半量も同様に行います。） 瓶などに詰め、指先で好みの大きさに砕いてお使いください。