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2016.12.14

分類調味料

調理時間: 5分

ID145029

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

料理の飾りに少しだけ使って残ってしまったパセリ。電子レンジで、いつでも使える便利な「ドライパセリ」にしてみませんか?

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材料(カーリーパセリ1束分)
パセリ 正味30g(葉のみ)
作り方
Point!
◆電子レンジの加熱時間は、600Wの場合です。 ◆パセリ1束分だと、一度にはお皿に乗り切らないと思います。  半量ずつを重なり合わないよう並べ、最低2回に分けて作ると  やりやすいです。
  1. 大きめの平皿を用意し、上にキッチンペーパーをのせる。
  2. パセリは洗って葉だけ摘み取り、水けをよく拭く。
    半量を 1 の上に重なり合わないよう均一に広げ、
    電子レンジで3分30秒ほど加熱する。
  3. 指先で触ってみて、パセリがまだ湿っぽかったら、
    全体をざっと混ぜて均一にならし、さらに30秒ずつ追加加熱する。
  4. 葉がカラカラになったらできあがり。(残りの半量も同様に行います。)
    瓶などに詰め、指先で好みの大きさに砕いてお使いください。
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