調味料
【パセリが残ったら】 電子レンジで作る「ドライパセリ」
投稿日2016/12/14
更新日2016/12/14
調理時間5分
料理の飾りに少しだけ使って残ってしまったパセリ。電子レンジで、いつでも使える便利な「ドライパセリ」にしてみませんか？
材料（カーリーパセリ1束分）
- パセリ正味30g(葉のみ)
作り方
ポイント
◆電子レンジの加熱時間は、600Wの場合です。 ◆パセリ1束分だと、一度にはお皿に乗り切らないと思います。 半量ずつを重なり合わないよう並べ、最低2回に分けて作ると やりやすいです。
- 1
大きめの平皿を用意し、上にキッチンペーパーをのせる。
- 2
パセリは洗って葉だけ摘み取り、水けをよく拭く。 半量を 1 の上に重なり合わないよう均一に広げ、 電子レンジで3分30秒ほど加熱する。
- 3
指先で触ってみて、パセリがまだ湿っぽかったら、 全体をざっと混ぜて均一にならし、さらに30秒ずつ追加加熱する。
- 4
葉がカラカラになったらできあがり。（残りの半量も同様に行います。） 瓶などに詰め、指先で好みの大きさに砕いてお使いください。
レシピID
145029
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「パセリ」の基礎
- Artist
庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / 文筆家 はじめまして、庭乃桃(にわの・もも)と申します。 どこの国の料理でも、食べたいのは しみじみ "おいしい!" と思えるごはん。 和のおかずから、洋食、エスニック、 本場ヨーロッパの家庭料理まで、 旬の食材や季節感を大切にした おいしいものが大好きです。 企業様向けレシピの開発や、 レシピ記事の制作、本やコラムを書く仕事を しています。 時々、翻訳、講演なども。 いろいろなレシピがあるので、 よかったらぜひのぞいていってくださいね!
