スーパープロテイン入り豆乳クリームソースのペンネ
投稿日2020/04/01
更新日2020/04/01
調理時間10分
ほんのりほろ苦、緑茶の風味が引き立つ豆乳クリームパスタ。緑茶味のプロテインを使って作るので、こっくりした味わいやとろみが簡単につきます。プロテインを手軽にとりながら、おいしいランチをどうぞ。
材料1人分
- ペンネ80g
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- しめじ40g
- ベーコン1枚(20g)
- オリーブオイル、バター各小さじ1/2
- 粉チーズ適宜
- A水50ml
- A顆粒コンソメ小さじ1/2
- B豆乳50ml
- Bスーパープロテイン 緑茶味専用スプーン1杯弱(13.6g)
作り方
ポイント
◆スーパープロテインは火を止めてから混ぜ入れるようにすると、口あたりがなめらかになり、緑茶の風味も立ちます。 ◆スーパープロテイン 緑茶味（カーブス）のほかには、レモン味でもお作りいただけます。 （レモン味で作る場合には、甘みが入るので、プロテインの量は小さじ2杯程度（約3g）ほどから味をみてお試しください。また、仕上げにブラックペッパーをたっぷり挽くと味がしまります。） #カーブスジャパンタイアップ
- 1
玉ねぎは薄切りにする。 しめじは石突きを取り、小房に分ける。 ベーコンは食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に水と塩（分量外）を入れて沸かし、ペンネをゆで始める。 （袋の表示時間よりやや短めを目安に。）
- 3
フライパンにオリーブオイル、バターを熱して、1を順に炒める。油がまわったらA 水50ml、顆粒コンソメ小さじ1/2を加え、煮立ったら蓋をして、弱火で玉ねぎが透き通るまで3分ほど蒸し煮する。
- 4
火を止めて、よく混ぜたB 豆乳50ml、スーパープロテイン 緑茶味専用スプーン1杯弱とゆであがったペンネを加えてあえる。お好みで粉チーズを添えても。
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庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / 文筆家 はじめまして、庭乃桃(にわの・もも)と申します。 どこの国の料理でも、食べたいのは しみじみ "おいしい!" と思えるごはん。 和のおかずから、洋食、エスニック、 本場ヨーロッパの家庭料理まで、 旬の食材や季節感を大切にした おいしいものが大好きです。 企業様向けレシピの開発や、 レシピ記事の制作、本やコラムを書く仕事を しています。 時々、翻訳、講演なども。 いろいろなレシピがあるので、 よかったらぜひのぞいていってくださいね!
