おなじみのアボカド漬けを、ちょっぴりピリ辛、にんにくを効かせて食欲そそる味に仕上げました。 いろいろ試して落ち着いたわが家定番の味つけ。 熟れてしまったアボカドでも、硬めのアボカドでも、どちらでも美味しく作れます。 アボカドを日持ちさせるのにもぴったり。マグロやゆで卵とあえるのも◎
アボカドは縦半分に切って種を取り、皮をむいて3cm角に切る。
清潔な保存容器にA 水1/2カップ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3、コチュジャン小さじ1、白ごま小さじ1、ごま油小さじ1/2、にんにく(薄切り)1/2かけ分を合わせ、コチュジャンをよく混ぜ溶かす。
アボカドを混ぜ入れたらできあがり。 しっかり味なのですぐでも食べられますが、冷蔵庫でひと晩以上置くと味がよくなじみます。
●お子さまも召し上がる場合には、コチュジャンとにんにくの量を少なめにすると辛さがおさえられます。
レシピID:484763
更新日:2024/06/10
投稿日:2024/06/10
2024/09/04 18:03