デザート
サクふわ！オートミールのバナナスコーン【卵不使用】
投稿日2022/10/28
更新日2022/10/28
調理時間20分(作業時間)
オートミール100％のグルテンフリースコーン♡ 【卵不使用】 バナナの優しい甘みが魅力です✨ 外側はサクッと。中はふわっと。 毎日でも食べたい！ トースターでリベイクしても美味しいです(*´˘`*)
材料6人分（6個分）
- Aオートミール（クイックオーツ）200g
- Aベーキングパウダー4g
- B無塩バター30g
- B塩ひとつまみ
- B三温糖15g
- バナナ（可食部）110g
作り方
ポイント
オートミールは粉砕するのでクイックオーツが扱いやすくておすすめです。
- 準
バナナは皮を剥いておく。
- 1
A オートミール（クイックオーツ）200g、ベーキングパウダー4gをフードプロセッサーで細かく粉砕する。
- 2
細かくなれば、B 無塩バター30g、塩ひとつまみ、三温糖15gを入れて更にフードプロセッサーで混ぜ合わせる。
- 3
バナナ（可食部）を入れてフードプロセッサーで混ぜ合わせる。まとまりが出れば、ラップに移す。
- 4
ラップを上から重ね、2㎝程度の厚さになるまで伸ばし、生地を三つ折りにする。この作業を2，3回繰り返す。
- 5
10㎝×13㎝程度の大きさにして、ラップで密閉させ冷蔵庫で30分以上休ませる。
- 6
天板にオーブンシートを敷いておく。 オーブンを200度に予熱する。 休ませた生地を6等分にして、天板に並べる。
- 7
190度に下げ、20分焼き、焼成後粗熱を取る。
レシピID
447120
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