おからでかさまし！ふっくらヘルシー♪デミグラスハンバーグ

A おからパウダー15g、牛乳大さじ5を混ぜ合わせておく。 玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。

ボウルに合い挽き肉と塩を加え、粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

A おからパウダー15g、牛乳大さじ5、卵、こしょう、ナツメグ(あれば)、玉ねぎを加えてこねる。

全体がまとまれば、ボウルの中で4分割にする。 手のひらサイズになるように楕円形にまとめる。 真ん中にくぼみを作る。

フライパンに油を敷き、ハンバーグのタネを置き、中火で焼き色を付ける。 ひっくり返してもう片面にも焼き色を付ける。

水大さじ４を入れ、蓋をして４分弱火で蒸し焼きにする。

水分がなくなったら、ハンバーグを取り出し、B ケチャップ大さじ3、酒大さじ3、ウスターソース大さじ3、砂糖小さじ1と1/2を入れて中火で煮詰める。

ハンバーグにソースをかけて完成。