副菜
【食物繊維たっぷり！】切り干し大根とわかめの甘酢サラダ
投稿日2024/10/22
更新日2024/10/23
調理時間15分
副菜に合ったら嬉しい、栄養満点の切り干し大根サラダです🎶 食感もシャキシャキとして楽しく、さっぱりしてるのでぺろりと食べられちゃいます！ ぜひ、お試しください✨️ 切り干し大根が出てくる水分を吸ってくれるので水っぽくならず、作り置きにも最適です。
材料2人分
- 切り干し大根(乾燥)30g
- わかめ(乾燥)小さじ2(4g程度)
- きゅうり1本
- 塩ふたつまみ
- ツナ缶1缶(70g)
- A穀物酢小さじ4
- A砂糖小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
- Aごま油小さじ2
作り方
ポイント
先に軽く具材を混ぜ合わせてから調味料を加えると、満遍なく混ざると思います◎
- 準
・切り干し大根(乾燥)とわかめ(乾燥)はそれぞれ水につけて10分程置き、戻しておく。 ・きゅうりは千切りにして塩を2つまみほどふりかけ、少し置く。 それぞれ水気を絞っておく。 ・A 穀物酢小さじ4、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ2の調味料を混ぜ合わせておく。
- 1
ボウルに水気を切った切り干し大根(乾燥)、わかめ(乾燥)、きゅうりとツナ缶を加える。
- 2
具材を軽く混ぜ合わせたら、A 穀物酢小さじ4、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ2の調味料を合わせて加えて再度混ぜ合わせる。
レシピID
492018
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