おうちで作れるふわふわドーナツ
おうちでドーナツを作ろうと思うと、生地を作って発酵して成形して、たっぷりの油で揚げて……と、なかなか時間がかかって片付けも大変ですよね。
そこで今回は、ホットケーキミックスを使って簡単にフライパンで作れるお手軽ドーナツをご紹介します。ホットケーキミックスだから発酵いらず！ 成形も不要で油もフライパンに1cmだけでOKなので、あっという間にできちゃいますよ！
ホットケーキミックスで簡単！ふわふわドーナツ
ホットケーキミックスで作るとずっしりとしたドーナツになりがちですが、今回はふんわり食感に仕上げました。その秘密はヨーグルト！ たったこれだけでふわふわドーナツになりますよ！
【材料（5個分）】
ホットケーキミックス…150g
卵…1個
ヨーグルト（無糖）…50g
砂糖…大さじ1
【作り方】
【下準備】…クッキングシートを約10cm×10cmの大きさにカットしたものを5枚用意する。
① ボールに卵、ヨーグルト（無糖）、砂糖を入れてゴムベラで混ぜる。
② 卵の白身が切れたら、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
③ 保存袋に生地を入れ、絞り出し口を2cm幅でカットする。クッキングシートの上に、直径8cmくらいの円形（ドーナツ状）に絞り出す。
④ フライパンに深さ1cmくらいサラダ油を入れ、160度に温めたら③をクッキングシートごと入れる。
⑤ 裏面に揚げ色がついたら、クッキングシートの端を持ち上げてはがしながら裏返す。（やけどに気をつけてください！）
⑥ 表も同様に揚げ焼きしたらバッドに取り出す。粉糖をかける。
●詳しいレシピはこちら
『ホットケーキミックスで作る ふわふわドーナツ』
ふわふわココアドーナツ
こちらは、先ほどご紹介したプレーン生地にココアを混ぜ込みました。人気のあるチョコ風味のお味です。
抹茶やドライパウダーを混ぜ込めば、同じようにアレンジできるので色々と試してみてください。
【材料（5個分）】
ホットケーキミックス…150g
卵…1個
ヨーグルト（無糖）…55g
砂糖…大さじ1
ココア…5g
●詳しいレシピはこちら
『ふわふわココアドーナツ』
ドライフルーツ入り ふわふわドーナツ
こちらは、プレーン生地にドライフルーツを混ぜ込みました。今回はドライマンゴーを使いましたが、レーズンやドライベリーなど、お好きなフルーツで作ってみてくださいね。
【材料（5～6個分）】
ホットケーキミックス…150g
卵…1個
ヨーグルト（無糖）…50g
砂糖…大さじ1
ドライマンゴー…20g
●詳しいレシピはこちら
『ドライフルーツ入り ふわふわドーナツ』
今回は食べたいときにすぐ食べれるように、ホットケーキミックスを使ったドーナツをご紹介しました。材料を変えればいろいろと応用がきくので、プレーン生地をベースにお好きなアレンジをしてみてくださいね。
●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。
トースターで手軽に！秋のほっくりスイーツ「スイートポテト」を作ろう
ホットケーキミックスで作る！かわいい帽子パン♪
