主菜

ミルフィーユキャベツ

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40分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

キャベツとひき肉を重ねて作るチーズ入りのミルフィーユキャベツ。お鍋ひとつでできます。ケーキみたいにカットして取り分けてください。葉物野菜が嫌いな子供が嫌がらずに食べてくれました＾＾

材料4人分（１８㎝鍋使用）

下準備
キャベツは芯の部分を取り除く。芯はみじん切りにしておく。パン粉は牛乳でしとらせておく。
1
【肉だねを作る。】ボールに豚ひき肉を入れて塩こしょうし粘りが出るまで混ぜ、卵、牛乳でしとらせたパン粉、みじん切りにしたキャベツの芯を入れてまぜ合わせる。
2
１８㎝鍋にキャベツを１/３量敷きつめ、肉だねの半量をその上にのせる。さらにその上にピザ用チーズをのせる。同様にキャベツ１/３量、肉だね残りすべて、チーズをのせる。最後に残ったキャベツを重ねる。
3
コンソメとローリエを入れ、水を注ぎ火をつける。沸騰したら火を弱め２０～３０分蓋をして煮込む。
4
フライ返しを使ってお皿に出し、カットしていただきます。