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ミルフィーユキャベツ

40

2016.09.20

分類主菜

調理時間: 40分

ID142962

野島ゆきえ

子供に伝えたい和のごはん

キャベツとひき肉を重ねて作るチーズ入りのミルフィーユキャベツ。
お鍋ひとつでできます。ケーキみたいにカットして取り分けてください。

葉物野菜が嫌いな子供が嫌がらずに食べてくれました^^

ピザ用チーズ コンソメ おもてなし ミルフィーユ 豚ひき肉 煮込み料理 子供 キャベツ

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材料4人分(18㎝鍋使用)
キャベツ 10枚(400g)
豚ひき肉 200g
塩こしょう 少々
パン粉 1/2カップ
牛乳 大さじ3
1個
ピザ用チーズ 適量
1カップ
顆粒コンソメ 小さじ2
ローリエ(あれば) 1枚
作り方
Point!
チーズはスライスチーズでも大丈夫です。
  1. キャベツは芯の部分を取り除く。芯はみじん切りにしておく。
    パン粉は牛乳でしとらせておく。
  2. 【肉だねを作る。】
    ボールに豚ひき肉を入れて塩こしょうし粘りが出るまで混ぜ、卵、牛乳でしとらせたパン粉、みじん切りにしたキャベツの芯を入れてまぜ合わせる。
  3. 18㎝鍋にキャベツを1/3量敷きつめ、肉だねの半量をその上にのせる。
    さらにその上にピザ用チーズをのせる。
    同様にキャベツ1/3量、肉だね残りすべて、チーズをのせる。
    最後に残ったキャベツを重ねる。
  4. コンソメとローリエを入れ、水を注ぎ火をつける。
    沸騰したら火を弱め20~30分蓋をして煮込む。
  5. フライ返しを使ってお皿に出し、カットしていただきます。
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