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ミルフィーユキャベツ

  • 2016.09.20

  • 142962
  • 主菜
    ミルフィーユキャベツ
    ミルフィーユキャベツ

    コメント

    キャベツとひき肉を重ねて作るチーズ入りのミルフィーユキャベツ。
    お鍋ひとつでできます。ケーキみたいにカットして取り分けてください。

    葉物野菜が嫌いな子供が嫌がらずに食べてくれました^^

    材料4人分(18㎝鍋使用)

    10枚(400g)
    200g
    少々
    1/2カップ
    大さじ3
    1個
    適量
    1カップ
    小さじ2
    1枚

    作り方

    下準備

    キャベツは芯の部分を取り除く。芯はみじん切りにしておく。
    パン粉は牛乳でしとらせておく。

    1

    【肉だねを作る。】
    ボールに豚ひき肉を入れて塩こしょうし粘りが出るまで混ぜ、卵、牛乳でしとらせたパン粉、みじん切りにしたキャベツの芯を入れてまぜ合わせる。

    2

    18㎝鍋にキャベツを1/3量敷きつめ、肉だねの半量をその上にのせる。
    さらにその上にピザ用チーズをのせる。
    同様にキャベツ1/3量、肉だね残りすべて、チーズをのせる。
    最後に残ったキャベツを重ねる。

    3

    コンソメとローリエを入れ、水を注ぎ火をつける。
    沸騰したら火を弱め20~30分蓋をして煮込む。

    4

    フライ返しを使ってお皿に出し、カットしていただきます。

    ポイント

    チーズはスライスチーズでも大丈夫です。

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