ミルフィーユキャベツ

• 40分

材料4人分（１８㎝鍋使用）

• キャベツ
  10枚(400g)
• 豚ひき肉
  200g
• 塩こしょう
  少々
• パン粉
  1/2カップ
• 牛乳
  大さじ3
• 卵
  1個
• ピザ用チーズ
  適量
• 水
  1カップ
• 顆粒コンソメ
  小さじ2
• ローリエ(あれば)
  1枚

作り方

• 下準備
  キャベツは芯の部分を取り除く。芯はみじん切りにしておく。 パン粉は牛乳でしとらせておく。

• 1

  【肉だねを作る。】 ボールに豚ひき肉を入れて塩こしょうし粘りが出るまで混ぜ、卵、牛乳でしとらせたパン粉、みじん切りにしたキャベツの芯を入れてまぜ合わせる。

• 2

  １８㎝鍋にキャベツを１/３量敷きつめ、肉だねの半量をその上にのせる。 さらにその上にピザ用チーズをのせる。 同様にキャベツ１/３量、肉だね残りすべて、チーズをのせる。 最後に残ったキャベツを重ねる。

  
• 3

  コンソメとローリエを入れ、水を注ぎ火をつける。 沸騰したら火を弱め２０～３０分蓋をして煮込む。

  
• 4

  フライ返しを使ってお皿に出し、カットしていただきます。

ポイント

チーズはスライスチーズでも大丈夫です。

作ってみた！

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