レシピサイトNadia
    主菜

    ミルフィーユキャベツ

    • 投稿日2016/09/20

    • 更新日2016/09/20

    • 調理時間40

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    キャベツとひき肉を重ねて作るチーズ入りのミルフィーユキャベツ。 お鍋ひとつでできます。ケーキみたいにカットして取り分けてください。 葉物野菜が嫌いな子供が嫌がらずに食べてくれました^^

    材料4人分18㎝鍋使用

    • キャベツ
      10枚(400g)
    • 豚ひき肉
      200g
    • 塩こしょう
      少々
    • パン粉
      1/2カップ
    • 牛乳
      大さじ3
    • 1個
    • ピザ用チーズ
      適量
    • 1カップ
    • 顆粒コンソメ
      小さじ2
    • ローリエ(あれば)
      1枚

    作り方

    ポイント

    チーズはスライスチーズでも大丈夫です。

    • キャベツは芯の部分を取り除く。芯はみじん切りにしておく。 パン粉は牛乳でしとらせておく。

    • 1

      【肉だねを作る。】 ボールに豚ひき肉を入れて塩こしょうし粘りが出るまで混ぜ、卵、牛乳でしとらせたパン粉、みじん切りにしたキャベツの芯を入れてまぜ合わせる。

    • 2

      18㎝鍋にキャベツを1/3量敷きつめ、肉だねの半量をその上にのせる。 さらにその上にピザ用チーズをのせる。 同様にキャベツ1/3量、肉だね残りすべて、チーズをのせる。 最後に残ったキャベツを重ねる。

      工程写真
    • 3

      コンソメとローリエを入れ、水を注ぎ火をつける。 沸騰したら火を弱め20~30分蓋をして煮込む。

      工程写真
    • 4

      フライ返しを使ってお皿に出し、カットしていただきます。

    レシピID

    142962

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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター・飾り巻き寿司1級インストラクター

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    フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中! 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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