化学調味料不使用コーンクリームシチュー

にんじんは小さめにカットする。 玉ねぎは2㎝角にカットする。

【鶏団子】を作る ①鍋にお湯を沸かしておく。 ②ボールに鶏ひき肉を入れてA 長ねぎ（みじん切り）３０ｇ、卵黄１個分、塩ひとつまみ、酒大さじ１をすべて入れて混ぜ、混ざったら片栗粉を入れてさらに混ぜる。 ③スプーンで丸めながら準備しておいたお湯に落とし、中まで火を通す。火が通ったら取り出しておく。

鍋にオリーブオイルを入れて温め、にんじんと玉ねぎを炒める。 野菜に油が回ったら水を入れ、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。

ボールに小麦粉を入れ、泡だて器でかきまぜてダマをなくす。 牛乳を少しずつ加えながら小麦粉とあわせる。

鍋にコーンクリーム缶と鶏団子を入れ、3をゆっくりと入れる。混ぜながらとろみをつける。

塩で味を整える。