ルー不使用！【コーンクリームシチュー】

Name: ルー不使用！【コーンクリームシチュー】
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2人分
Cuisine: シチュー
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(約300g); じゃがいも 3～4個; 人参 1本; 玉ねぎ 1個; 水 300ml; 牛乳 400ml; 米粉 大さじ2; コンソメ（固形タイプ） 2個; コーン缶（クリームタイプ） 1パック（380g); 塩、胡椒 少々; 米油 大さじ1; パセリ お好みで

40分

村越仁美

材料
作り方
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2020.03.31

分類主食

調理時間： 40分

ID388821

村越仁美

おうちdeごはんときどきおやつ

★牛乳大量消費

★クリームコーンで子供も大人も好きな優しい甘さに。

★米粉を入れることによりホワイトソースを作る手間がはぶけとろみがでます。

シチュー油米こしょう鶏もも肉コーンパセリシチュークリームコンソメじゃがいもにんじん牛乳消費玉ねぎ

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材料2人分

	鶏もも肉	1枚(約300g)
	じゃがいも	3～4個
	人参	1本
	玉ねぎ	1個
	水	300ml
A	牛乳	400ml
A	米粉	大さじ2
	コンソメ（固形タイプ）	2個
	コーン缶（クリームタイプ）	1パック（380g)
	塩、胡椒	少々
	米油	大さじ1
	パセリ	お好みで

作り方

Point!

・米粉と牛乳は、よく混ぜてから鍋に入れてください。・野菜から水分が出ますが煮ている時、水が少ない時は、具材が被る程度水を足してください。・粒状のコーン缶を入れても美味しいです。・コーン（クリームタイプ)の缶詰＆パックの量は、メーカーによって違うのでご調整ください。

玉ねぎを薄切りにする。
鶏もも肉を1口サイズに切る。
じゃがいも、人参を1口サイズに乱切りする。
パセリをみじん切りにする。
A
牛乳 400ml、米粉大さじ2
を合わせる。
なべに米油を入れ、中火にし、玉ねぎを炒め、透き通ってきたら鶏もも肉を炒め、色が変わってきたらじゃがいも、人参を入れ、炒める。
なべにコンソメ（固形タイプ）水を入れ、ふたをし、時々あくをとり、下からかき混ぜ野菜が柔らかくなるまで煮込む。
A
牛乳 400ml、米粉大さじ2
とコーン缶（クリームタイプ）を入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。仕上げに塩、胡椒で味を整え、火を止める。
器に盛りつけパセリをのせて出来上がり。