トースターで簡単！揚げないささみのスティックフライ

材料

• 鶏ささ身
  ３本
• 酒
  大さじ２
• A
  マヨネーズ
  小さじ１
• A
  砂糖
  ひとつまみ
• A
  塩
  小さじ１／4強
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ１／４
• パン粉
  適量
• オリーブ油
  大さじ１

作り方

• 1

  鶏ささ身は、まな板の上に置いてラップをかぶせ、めん棒で軽くたたく。同じくらいの長さになるようスティック状にカットする。

  
• 2

  ポリ袋にささ身を入れて酒を加えもみこむ。その後A マヨネーズ小さじ１、砂糖ひとつまみ、塩小さじ１／4強、すりおろしにんにく小さじ１／４を入れ、さらによく揉みこみ、そのまま10分おく。

  
• 3

  バッドにパン粉をしき、2を袋から出してまんべんなくパン粉をつける。

  
• 4

  トースターの受け皿にアルミホイルをしき、鶏ささ身を並べてオリーブ油を回しかける。全体に軽く焼き目が付くくらいまで、7～8分ほど加熱する。

ポイント

お酒を吸わせ、マヨネーズを入れることでしっとりとジューシーに仕上がります。

作ってみた！

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