主菜
トースターで簡単！揚げないささみのスティックフライ
投稿日2018/12/05
更新日2018/12/05
調理時間35分
スティック状にカットしたとりささみを揚げずにトースターでサクサクに仕上げました。少量の油で出来るのでヘルシー、なのにプリッとジューシーです。
材料
- 鶏ささ身３本
- 酒大さじ２
- Aマヨネーズ小さじ１
- A砂糖ひとつまみ
- A塩小さじ１／4強
- Aすりおろしにんにく小さじ１／４
- パン粉適量
- オリーブ油大さじ１
作り方
ポイント
お酒を吸わせ、マヨネーズを入れることでしっとりとジューシーに仕上がります。
- 1
鶏ささ身は、まな板の上に置いてラップをかぶせ、めん棒で軽くたたく。同じくらいの長さになるようスティック状にカットする。
- 2
ポリ袋にささ身を入れて酒を加えもみこむ。その後A マヨネーズ小さじ１、砂糖ひとつまみ、塩小さじ１／4強、すりおろしにんにく小さじ１／４を入れ、さらによく揉みこみ、そのまま10分おく。
- 3
バッドにパン粉をしき、2を袋から出してまんべんなくパン粉をつける。
- 4
トースターの受け皿にアルミホイルをしき、鶏ささ身を並べてオリーブ油を回しかける。全体に軽く焼き目が付くくらいまで、7～8分ほど加熱する。
レシピID
369134
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
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フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/