主菜
和風ササミスティックフライ
投稿日2016/10/24
更新日2016/10/24
調理時間15分(下味を漬けておく時間は省く。)
和風味に仕上げました。 お弁当に、おやつに、おつまみにもどうぞ。
材料3人分
- ササミ400g
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A白だし大さじ2
- A塩二つまみ
- B小麦粉大さじ3
- C小麦粉大さじ2
- C片栗粉大さじ2
- C塩二つまみ
- C粗びき黒胡椒小さじ1
作り方
ポイント
ササミを漬けておく時間は、長い方がおすすめです。 よく味が染み込みます。
- 準
ササミは筋を取っておく。
- 1
ササミは１本を縦斜めに切ってスティック状にする。
- 2
ビニール袋にササミとA 酒大さじ1、みりん大さじ1、白だし大さじ2、塩二つまみを入れて、半日以上漬けこむ。
- 3
漬けこんだササミにB 小麦粉大さじ3を入れて、馴染ます。
- 4
C 小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ2、塩二つまみ、粗びき黒胡椒小さじ1をお皿などに入れて混ぜる。
- 5
ササミにしっかりと粉をつける。
- 6
180度の油(分量外)で、衣がカサカサというまで揚げる。
レシピID
143858
質問
作ってみた!
2170662020/05/05 17:21
２日漬け込んでみようとおもいます。明日で二日めです。
だゆ2018/03/28 23:06
下味に２日漬け込んでみました。淡白なささみですが味が染み込んで食べ応えあり、パクパク食べられました。 #Nadiaアンバサダー
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
