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    主菜

    和風ササミスティックフライ

    • 投稿日2016/10/24

    • 更新日2016/10/24

    • 調理時間15(下味を漬けておく時間は省く。)

    お気に入り

    1470

    和風味に仕上げました。 お弁当に、おやつに、おつまみにもどうぞ。

    材料3人分

    • ササミ
      400g
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      白だし
      大さじ2
    • A
      二つまみ
    • B
      小麦粉
      大さじ3
    • C
      小麦粉
      大さじ2
    • C
      片栗粉
      大さじ2
    • C
      二つまみ
    • C
      粗びき黒胡椒
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ササミを漬けておく時間は、長い方がおすすめです。 よく味が染み込みます。

    • ササミは筋を取っておく。

    • 1

      ササミは1本を縦斜めに切ってスティック状にする。

      工程写真
    • 2

      ビニール袋にササミとA 酒大さじ1、みりん大さじ1、白だし大さじ2、塩二つまみを入れて、半日以上漬けこむ。

      工程写真
    • 3

      漬けこんだササミにB 小麦粉大さじ3を入れて、馴染ます。

      工程写真
    • 4

      C 小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ2、塩二つまみ、粗びき黒胡椒小さじ1をお皿などに入れて混ぜる。

      工程写真
    • 5

      ササミにしっかりと粉をつける。

      工程写真
    • 6

      180度の油(分量外)で、衣がカサカサというまで揚げる。

      工程写真
    レシピID

    143858

    質問

    作ってみた!

    • 217066
      217066

      2020/05/05 17:21

      2日漬け込んでみようとおもいます。明日で二日めです。
    • だゆ
      だゆ

      2018/03/28 23:06

      下味に2日漬け込んでみました。淡白なささみですが味が染み込んで食べ応えあり、パクパク食べられました。 #Nadiaアンバサダー

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    きよみんーむぅ

    料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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