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和風ササミスティックフライ

15
揚げものの
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2016.10.24

分類主菜

調理時間: 15分(下味を漬けておく時間は省く。)

ID143858

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

和風味に仕上げました。
お弁当に、おやつに、おつまみにもどうぞ。

揚げもの ブランチ 肉のおかず おやつ シニア 小麦粉 和風 フライ 鶏肉のおかず 黒こしょう お弁当 鶏ささ身 ささみ 白だし 簡単 おつまみ 子供

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材料3人分
ササミ 400g
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
白だし 大さじ2
A
二つまみ
B
小麦粉 大さじ3
C
小麦粉 大さじ2
C
片栗粉 大さじ2
C
二つまみ
C
粗びき黒胡椒 小さじ1
作り方
Point!
ササミを漬けておく時間は、長い方がおすすめです。 よく味が染み込みます。
  1. ササミは筋を取っておく。
  2. ササミは1本を縦斜めに切ってスティック状にする。
  3. ビニール袋にササミとA

    酒 大さじ1、みりん 大さじ1、白だし 大さじ2、塩 二つまみ

    を入れて、半日以上漬けこむ。
  4. 漬けこんだササミにB

    小麦粉 大さじ3

    を入れて、馴染ます。
  5. C

    小麦粉 大さじ2、片栗粉 大さじ2、塩 二つまみ、粗びき黒胡椒 小さじ1

    をお皿などに入れて混ぜる。
  6. ササミにしっかりと粉をつける。
  7. 180度の油(分量外)で、衣がカサカサというまで揚げる。
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コメント・感想 Comment
だゆ さん
2018.03.28 23:06

下味に2日漬け込んでみました。淡白なささみですが味が染み込んで食べ応えあり、パクパク食べられました。 #Nadiaアンバサダー

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ さん
2018.03.30 07:14:08

とても美味しそうです(╹◡╹)下味2日!今度、作ってみますφ(..)ありがとうございます!

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