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プルコギビーフとカマンベールチーズのシェパーズパイ

主菜

プルコギビーフとカマンベールチーズのシェパーズパイ
  • 投稿日2021/11/26

  • 調理時間40

プルコギビーフで作るシェパーズパイ。 しっかり味のプルコギと、とろとろのマッシュポテトが絶妙にマッチします。 カマンベールチーズものせて、ちょっとリッチに。 味付けいらずでとっても簡単に作れるのに見栄えがするので、おもてなしにぴったりです。

材料4人分

  • プルコギビーフ
    400g
  • カマンベールチーズ
    1/2個
  • じゃがいも
    3~4個(約300g)
  • 牛乳
    100ml
  • バター
    20g
  • こさじ1/4
  • サラダ油
    小さじ2

作り方

ポイント

#カナダビーフタイアップ

  • カマンベールチーズは放射状に6等分に切り分ける。

  • 1

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、プルコギビーフを火が通るまで炒める。

  • 2

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。 鍋にたっぷりの水とじゃがいもを入れてから中火にかけ、じゃがいもが柔らかくなるまで15分ほどゆでる。

  • 3

    2の鍋のお湯を捨て、じゃがいもの表面が粉をふくまで弱火~中火にかけてボールに入れる。 マッシャーなどでじゃがいもを潰したら、再び鍋に戻しバターを入れて混ぜ、牛乳、塩も加える。

  • 4

    耐熱容器の器にプルコギビーフを入れ、マッシュポテトをその上に広げる。 フォークでお好きな模様をつけ、カマンベールチーズを均等にのせて250度のトースターで10分ほど焼く。

    工程写真
レシピID

424642

「じゃがいも」の基礎

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野島ゆきえ
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野島ゆきえ

フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3人の男の子のママ。 どのおうちにもある調味料と材料、作りやすいレシピで和食の良さを伝える料理研究家。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たすレシピを日々考案中! 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも載せています。 一度にたくさん作れるレシピ、忙しいときに解凍して炒めるだけ、焼くだけでOKの下味冷凍レシピが得意。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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