主菜
卵不使用！袋の上からもみもみするだけ。ふわふわチキンナゲット
投稿日2022/01/25
更新日2022/01/25
調理時間25分
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（525）
卵不使用のチキンナゲット。 包丁も使わず、ポリ袋一つで作れる簡単レシピです。 お豆腐がほぼひき肉と同量入っているのでふんわり柔らかく 小さなお子様も食べやすいです。 そのままでも美味しいですが、ケチャップやマスタードをつけてどうぞ。
材料（１８個前後）
- 鶏ひき肉200g
- 絹豆腐150g
- 塩ふたつまみ
- マヨネーズ小さじ2
- 小麦粉大さじ2
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
マヨネーズも卵不使用のものを使用しています。 卵アレルギーでなければ、普通のマヨネーズでOKです。 たねはとてもやわらかいので、あぶらをつけたスプーンですくって落とし入れてください。
- 準
絹豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水切りしておく。
- 1
ポリ袋に材料すべて（鶏ひき肉、絹豆腐、塩、マヨネーズ、小麦粉）を入れて袋の上から揉んでなじませる。（袋を二重にすると安心です。）
- 2
フライパンに深さ１㎝になるよう揚げ油を入れて中火にかけ、たねをスプーンで成形して入れる。 両面カリッと色づくまで揚げる。（４～５分）
レシピID
430000
「豆腐」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（2件）- トロ
2023/01/29 13:11
小麦・卵アレルギーの息子の為に米粉を入れて作りました。 卵なしでこんなにふわふわなナゲットが作れて感激です！ ありがとうございました✨ - 445028
2022/01/27 09:15
こんにちは！ 豚ミンチでもできますか＞＜？
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Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/