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    主菜

    スパイス少なめでも絶品!タンドリーチキン【下味冷凍レシピ】

    • 投稿日2022/04/25

    • 更新日2022/04/25

    • 調理時間15

    おうちで作るタンドリーチキンは、たくさんのスパイスを入れなくても カレー粉があればOK!! (ガラムマサラを追加するとさらに美味しくなります!) 1枚ずつ下味冷凍できるので、家族の人数に合わせて量を調整できるのも便利^^ 食べたいときに、食べたい分だけ解凍できます。 お弁当に入れても美味しいです。

    材料1人分1枚分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • 小さじ1/2
    • A
      プレーンヨーグルト
      大さじ2
    • A
      カレー粉
      大さじ1/2
    • A
      ケチャップ
      大さじ1/2
    • A
      ガラムマサラ(あれば)
      小さじ1/2
    • A
      にんにくすりおろし
      小さじ1弱

    作り方

    ポイント

    鶏肉にしっかり塩味をつけることでぐっと味わい深くなります。 鶏むね肉でも◎

    • 1

      冷凍保存可のジッパー付き保存袋にA プレーンヨーグルト大さじ2、カレー粉大さじ1/2、ケチャップ大さじ1/2、ガラムマサラ(あれば)小さじ1/2、にんにくすりおろし小さじ1弱を入れ、袋の上から粉っぽさがなくなるまで揉んでなじませる。

    • 2

      鶏もも肉は余分な皮や脂肪を取り除き、肉の厚いところに包丁を入れて厚みを均等にする。 塩を全体にまぶす。

    • 3

      鶏もも肉を準備した保存袋に入れて袋の上から揉んで調味液を肉全体になじませる。 封をし、冷凍庫に入れる。

      スパイス少なめでも絶品!タンドリーチキン【下味冷凍レシピ】の工程3
    • 4

      3を解凍し、サラダ油を入れて中火に熱したフライパンに入れる。(調味液をぬぐわなくてOK。) 焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして3分蒸し焼きにする。中まで火が通っていたら火を止める。

      スパイス少なめでも絶品!タンドリーチキン【下味冷凍レシピ】の工程4
    レシピID

    436096

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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター・飾り巻き寿司1級インストラクター

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    フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中! 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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