ブラックペッパーとハーブ香る チーズミートローフ
投稿日2022/11/25
更新日2022/11/25
調理時間55分(オーブンで焼く時間（40分）を含む。)
クリスマスに食べたいミートローフに、QBBブラックペッパー入りベビーチーズをたっぷり入れてオーブンで焼きました。 柔らかなミートローフに濃厚なチーズが口の中でとろけ、最後に残るブラックペッパーのピリッとした辛みが絶妙です！ ブラックペッパーと相性のいいハーブも入れて香りもGOOD。 ちょっぴり大人なミートローフです。
材料4人分（17×8×高さ6.5の型１本分）
- 合いびき肉400g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- QBBブラックペッパー入りベビーチーズ4個
- パン粉60g
- 牛乳100ml
- 塩小さじ1/2
- ドライタイム小さじ1
- ドライオレガノ小さじ1
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
焼きあがってすぐに切ると肉汁やチーズが溶けだしてしまうので、少し粗熱が取れてから切り分けることをおすすめします。 ＃六甲バタータイアップ
- 準
●玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてサラダ油をまわしかける。ラップをかけて、電子レンジ(600W)で2分半加熱し、粗熱を取る。 ●パン粉に牛乳を加えて浸しておく。 ●QBBブラックペッパー入りベビーチーズは1つを8等分に切る。 ●オーブンは200℃で予熱する。
- 1
大きめのボウルに冷蔵庫から出したての合いびき肉と塩を入れてよく混ぜ合わせる。粗熱のとれた玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉、ドライタイム、ドライオレガノを加えてよく混ぜる。
- 2
1のボウルにQBBブラックペッパー入りベビーチーズを入れて、まんべんなくいきわたるように混ぜ合わせて、空気をぬく。
- 3
2を型に入れて表面をならし、200℃に予熱したオーブンで40分焼く。 焼きあがったら竹串を刺し、透明な汁が出れば完成。そのまま粗熱を取り、お好みの大きさに切り分けていただく。 （赤い汁が出たら中まで火が通るまでさらに焼いてください。）
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
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フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/