デザート
チョコ＆ナッツのホイルケーキ♪
投稿日2015/12/07
更新日2015/12/07
調理時間35分
第2弾！！チョコとナッツがたっぷり入ったホイルケーキです(^^♪次の日でもしっとりとして美味しいですよ。
材料6人分
- バター(食塩不使用)50g
- グラニュー糖40g
- 卵1個
- A薄力粉35g
- Aココア(無糖)5g
- Aアーモンドプードル10g
- Aベーキングパウダー小さじ1/2
- A塩少々
- 牛乳大さじ1
- チョコチップ40g
- くるみ20g
作り方
ポイント
アルミホイルの中心に生地を細長く置き、長い方を合わせ1㎝幅に2回折り、両端も2～3回折り形を調える。アルミホイルに油脂を塗ると外れやすくなります。（電気オーブンの場合は190℃)
- 準
・バターと卵を常温に戻す ・くるみをオーブントースターで空焼きをし、小豆大に割る ・アルミホイル（23㎝×12㎝）を6枚用意する ・オーブンを180℃に予熱をする
- 1
ボウルにバターを入れ泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、更にグラニュー糖を2回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜる
- 2
1）に溶きほぐした卵を4～5回に分けて、少しずつ入れ混ぜる
- 3
Ａ）を振るいながら一度に入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、チョコチップ、くるみ、牛乳を加え更に混ぜる
- 4
6等分にしアルミホイルで包み180℃で12分焼き（竹串で刺して生地が付かないことを確認する）冷めたらマスキングテープを巻く
レシピID
133776
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かすが きょうこ
プラム・Ｋａｓｕｇａ 銀行勤務を経て、料理のプロに。パン講師資格をはじめ、食・住・経営に関する資格等を持ち、料理の仕事に役立てています。特にパン作りは23年間のキャリアを持ち、2016年8月に「トップブーランジェが選ぶセミプロ製パンコンクール」受賞歴有り。現在は”食”を総合的にプロデュースする［フードコーディネーター］として、季節や行事を楽しむ家庭料理やパン等のレシピを企業様にも提案しています。 モットーは「”食”で笑顔と喜びを！！」 作り方や盛り付けに変化を取り入れて楽しみに繋がるように心がけています。