Name: チョコ＆ナッツのホイルケーキ♪
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6人分
Ingredients: バター(食塩不使用) 50g; グラニュー糖 40g; 卵 1個; 薄力粉 35g; ココア(無糖) 5g; アーモンドプードル 10g; ベーキングパウダー 小さじ1/2; 塩 少々; 牛乳 大さじ1; チョコチップ 40g; くるみ 20g

2015.12.07

分類デザート

調理時間： 35分

ID 133776

かすがきょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

第2弾！！チョコとナッツがたっぷり入ったホイルケーキです(^^♪次の日でもしっとりとして美味しいですよ。

材料6人分

	バター(食塩不使用)	50g
	グラニュー糖	40g
	卵	1個
A	薄力粉	35g
A	ココア(無糖)	5g
A	アーモンドプードル	10g
A	ベーキングパウダー	小さじ1/2
A	塩	少々
	牛乳	大さじ1
	チョコチップ	40g
	くるみ	20g

作り方

Point!

アルミホイルの中心に生地を細長く置き、長い方を合わせ1㎝幅に2回折り、両端も2～3回折り形を調える。アルミホイルに油脂を塗ると外れやすくなります。（電気オーブンの場合は190℃)

・バターと卵を常温に戻す
・くるみをオーブントースターで空焼きをし、小豆大に割る
・アルミホイル（23㎝×12㎝）を6枚用意する
・オーブンを180℃に予熱をする
ボウルにバターを入れ泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、更にグラニュー糖を2回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜる
1）に溶きほぐした卵を4～5回に分けて、少しずつ入れ混ぜる
Ａ）を振るいながら一度に入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、チョコチップ、くるみ、牛乳を加え更に混ぜる
6等分にしアルミホイルで包み180℃で12分焼き（竹串で刺して生地が付かないことを確認する）冷めたらマスキングテープを巻く

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