チョコ＆ナッツのホイルケーキ♪

材料6人分

• バター(食塩不使用)
  50g
• グラニュー糖
  40g
• 卵
  1個
• A
  薄力粉
  35g
• A
  ココア(無糖)
  5g
• A
  アーモンドプードル
  10g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• 牛乳
  大さじ1
• チョコチップ
  40g
• くるみ
  20g

作り方

• 下準備
  ・バターと卵を常温に戻す ・くるみをオーブントースターで空焼きをし、小豆大に割る ・アルミホイル（23㎝×12㎝）を6枚用意する ・オーブンを180℃に予熱をする

• 1

  ボウルにバターを入れ泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、更にグラニュー糖を2回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜる

• 2

  1）に溶きほぐした卵を4～5回に分けて、少しずつ入れ混ぜる

• 3

  Ａ）を振るいながら一度に入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、チョコチップ、くるみ、牛乳を加え更に混ぜる

• 4

  6等分にしアルミホイルで包み180℃で12分焼き（竹串で刺して生地が付かないことを確認する）冷めたらマスキングテープを巻く

ポイント

アルミホイルの中心に生地を細長く置き、長い方を合わせ1㎝幅に2回折り、両端も2～3回折り形を調える。アルミホイルに油脂を塗ると外れやすくなります。（電気オーブンの場合は190℃)

作ってみた！

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