主菜
鶏レバーのママレード煮
15分
- エネルギー165kcal
- 炭水化物16.5g
- 脂質2.8g
- たんぱく質14.2g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘さの秘密はママレードジャム(^^)味わううちにママレードの香りがほのかに感じられます。柚子胡椒を使用していますがなくても美味しくいただけます！
作り方
- 1
鶏レバーは一口大にして血合いと脂身を取り除き、玉ねぎは1cm弱の幅に切る
- 2
鶏レバーが浸るくらいの水を鍋にはり、火にかけ沸騰させる
- 3
鍋の水が沸騰したら、酒を入れて鶏レバーを入れる
- 4
再度、沸騰したらママレードジャムと醤油、玉ねぎも入れる
- 5
水分が鍋底1cmくらいになったら水溶き片栗粉でとじ、柚子胡椒を入れてひと混ぜして皿に盛り付ける
