「こんにゃくの甘辛煮」レシピ30選｜作り置きやお弁当にも
投稿日2024/04/05
更新日2024/04/05
「こんにゃくレシピ」30選｜節約＆ダイエットに！
こんにゃくを醤油や砂糖で煮た甘辛煮は、和風の定番おかず。作り置きやお弁当にもぴったりで、節約やダイエットにもおすすめです。こんにゃくだけを煮た基本レシピから、ちくわや肉、野菜を加えたレシピまでさまざまなアレンジをご紹介！
目次
1.【我が家自慢のごはん泥棒】豚ひき肉と大根こんにゃくの甘辛煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【フライパンでとっても簡単！】 豚ひきの旨味たっぷりの甘辛味が大根とこんにゃくに染みしみ♪ ぜひ、熱々ご飯にかけてみてください。作り置きにもいいですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
はるねこ2024/04/18 21:59
本当にご飯がどんどん進む美味しさでした！ 子ども用に取り分けた後に鷹の爪を入れてみました。 材料もグラム表記で分かりやすかったです。
ベティ2023/12/22 12:35
圧力なべで作ってみました。 簡単に大根がトロトロに柔らかくなるから フライパンよりも良いかな？ と思ったのですが、 圧力鍋で作ると 汁がたくさん出て ほとんど煮物みたいになってしまいました。 これはこれで美味しいのですが、 見た目的には煮物で、 目指すはレシピの写真のような テリテリ・コクうまな 炒め煮風だったため 後から汁を少し煮詰めて ちょっととろみをつけて仕上げました。 レシピ通りに作ったつもりでも、 材料が軟らかくなるまでに 水分が飛んで、 焦げ付き防止に 水や酒などを加えていくうち 調味料の配合の割合が、 毎回違ったものになってしまい、 結局、カンで作ってしまう・・・ なんてことがよくあり、 ちょっとした悩みです。 やはり料理は、経験・慣れなど 大事だなと思いました。 今日のおうちごはんさんの 手順は分かりやすいので いつも参考にさせてもらっています。
7326402024/01/16 19:14
とっても美味しかったです。 お気に入りのレシピになりました。
2.鶏肉とこんにゃくの甘辛煮【#作り置き#お弁当#煮るだけ】
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
これから寒くなる季節に嬉しい、味がしみしみほっこり煮物♡ 大好きな食材をたっぷり入れて、甘辛味でコトコト煮ました。 調理時間がちょっと長くてビビるけど、ほとんどが煮ている時間なので超ラクチン！やることと言ったら食材を切って、鶏肉とこんにゃくをサッと炒めるぐらい。 あとは時間とフライパンが、美味しくしてくれます♡ ちなみに今回は、少しでも優しい味に仕上げようと（笑）あまり煮汁は煮詰めていませんが、がっつり濃い味が好き！味も超しみしみが好き！って方は、最後の工程でお好みの濃さまで煮汁を煮詰めてみてくださいね♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
10385132024/06/18 20:46
濃い味にしたくて最後の工程でガッツリ煮詰めました( ◠‿◠ ) 実は何度も作ってます。美味しいレシピ、ありがとう( ^ω^ )- 244651
2019/11/11 13:25
初めてまして！ こちらのレシピ、鶏胸肉では美味しく作れないでしょうか？ 
3mama2019/09/21 20:29
こんばんは。初めまして。 こちらのお料理を作らせて頂きましたが…以前の私は、味がしみないのでこんにゃくが苦手でした…ですがこちらのレシピを試してみたところビックリ染みてる…感動ものです😊子供もそれまでは全然たべなかったのにかなりこんにゃくばかり食べていました。 どれもビックリするくらいyouさんのお料理は、とても美味しいので感謝してます！ 子供むけのお料理も沢山作ってあげたいのでまたおススメありましたら教えて下さい🙇♂️よろしくおねがい致します🙇♂️
3.簡単！ヘルシー！ちくわとこんにゃくの甘辛煮！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ダイエット中だけど、どうしても晩酌がしたいって時におすすめの一品！カロリー少なめでお酒にも合うので罪悪感も少なめで晩酌できます！ごはんとの相性もバッチリなのでおかずがもう一品欲しいときにも最適です！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ミルク2024/05/29 10:07
こんにゃくが少なかったので、調味料を半分にしてみました。 テリテリ感は減っちゃいましたが、美味しかったです♡
薄着ちゃん2024/01/25 03:42
Nadiaアプリをダウンロードして初めて作った料理。旦那さんに美味しい、また作って！と言われました。嬉しい☺️ 写真撮る暇なかったので、写真のアップは出来ず。次作った時は写真も載せる〜
泰風2022/11/26 23:24
冷蔵保存は何日持ちますか？
4.里芋とこんにゃくの甘辛煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
甘辛味が美味しい定番の煮物。里芋は下ゆでなしでお手軽に作れます。
材料
5.ご飯が進む懐かし副菜☆『こんにゃくとまる天の甘辛煮』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ご飯が進むこんにゃくとまる天の甘辛煮♡ 甘辛な味が染みた懐かしい一品！ 地域によって呼び方がちがいますが、 まる天は魚のすり身を揚げたやつで、 さつま揚げ、単に天ぷらなど呼ばれてる アレのことです♡（笑） コスパよく作れ、ねりものでかさまし効果もあり おすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
チョロリス2024/09/05 16:28
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 シンプルでヘルシーご飯がすすむ おかずです🐿️☺️🍀 煮汁が絶品です🐿️😊🌻 主人にほめられてとても嬉しかったです🐿️😊 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
えみゅー2021/06/27 09:24
作り置きの場合は煮汁はどうすればいいですか？
shinomi2021/05/24 20:38
美味しい…！！これは小ネギありが断然美味しいですね(o^^o)
6.作り置きにぴったり！おかか入り『こんにゃくの甘辛煮』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
作り置きにも人気のこんにゃくの甘辛煮のレシピです。 下茹でをしてから煮ることで、臭みや余分な水分を取るだけでなく、味しみがよくなります。 下茹ではレンジでもOK！ かつおぶしも入れて旨味もプラスし、ごはんにも、お酒にもよく合います。 好みでちくわと一緒に煮てもおいしいです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Artisttomoko2023/08/24 12:03
早めに使いたい板こんにゃくがあったので、こちらのレシピを参考に作らせていただきました＾＾甘辛の味加減がちょうど良く、うっすら残したたれがかつお節に馴染んでとてもおいしかったです！子どもたちも気に入ってたくさん食べていました✨ありがとうございます♡
ozalisa2024/02/26 18:59
実はもう何度もリピしてる、簡単ヘルシーおかず。2倍の量で作っていますが、すぐになくなってしまいます。ピリ辛にすると体がより温まります^_^
7.味染み節約副菜♪『手綱こんにゃくの甘辛煮』
調理時間20分(冷ます時間除く)
このレシピを書いたArtist
1枚40円ほどのこんにゃくと少なめの煮汁で作る節約副菜♡ 甘辛な煮物はごはんとの相性も抜群です♪ 手綱こんにゃくにすることで味のなじみがよくなります(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ふわふわほっぺ2024/08/27 12:03
こんにゃく甘辛煮 おかずが決まらない時とかもう一品にってたまに作ります。 お弁当に入れても冷めても美味しい 1日置いたら味がよくしみててもっと美味しい 唐辛子をふって食べるのがまた美味しい
ありみ2024/02/27 13:17
落ち着く、和風の、おかずでした♡。お弁当に、いれました♡。すごく、おいしかったです♡。
たたっち2023/06/12 13:40
うう〜ん♡とうなる美味しさです♡ あまーいコンニャクが、ご飯の箸休めになります♡ その前に味見たくさん、食べちゃうけど♡
8.お弁当の作り置きに♪こんにゃくの甘辛煮
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
めんつゆで簡単！！お弁当の隙間を埋めるのにも便利な甘辛煮です＾＾ 薬膳効果 ☆こんにゃく…体の余分な熱を冷ます。肥満防止、便秘解消、解毒作用
材料
9.作りおき＆お弁当にも＊鶏肉とこんにゃくの照り煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏肉とこんにゃくとをしっかり味の甘辛味の照り煮にします。 ごはんにもよく合い、お弁当のおかずにもぴったりです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
たかし2024/09/11 08:37
お弁当に作りました!
10.とろける美味しさ♡豚軟骨とこんにゃくの甘辛煮
調理時間25分(煮込み時間は除く)
このレシピを書いたArtist
トロトロのお肉にコリコリ軟骨がたまらない美味しさ♪ 作り方は簡単！ 豚軟骨を焼いて焼き目を付けたら茹でこぼし、鍋か圧力鍋に豚軟骨と長ネギとこんにゃくと調味料を入れて煮込むだけ！ 時間はかかりますが鍋に入れてほったらかしておくだけなので簡単ですよ♡ 普段のおかずやおつまみ、作り置きにどうぞ♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
こざかな2024/02/12 08:19
最後に大根も入れて。とろける美味しさでした♡
9146752023/09/14 23:01
とろとろコリコリでおつまみに最高でした！ うどんにのせても美味しかったです✨
わく子2022/11/06 13:06
凄く美味しくて、もっと沢山作ればよかった〜と思いました😉 ご飯のお供にもいいし、酒にもあうし、本当に最高〜❕ 豚軟骨が安く手に入ったらまたすぐに作りたいと思います♪
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