副菜

【ダイエット中におすすめ！】切り干し大根デリ風サラダ

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ダイエット中にポテサラが食べたいなと思い、じゃがいもの代わりに切り干し大根で作ってみました！糖質オフで食物繊維がたっぷり取れ、歯ごたえが良く満足感もあります！

材料3人分

ツナ缶は水煮でも油漬けでもどちらでも構いません。混ぜ合わせるだけの簡単レシピですが、各材料の水気をよく絞っておくと、味がぼやけず美味しくできます♪

準
ゆで卵の殻をむいて細かく刻む。 (ゆで卵は鍋に水と卵を入れて火にかけ、沸騰したら中火で9分茹でたものを使用しています)
1
切り干し大根はお湯に3分程つけておき、水気をよく絞る。(ポリポリ食感が好きな人は水でOK！)
2
きゅうりは1〜2mm厚さの輪切りにし、塩ひとつまみ(分量外)を加えて揉み込み水気をよく絞る。
3
ツナ缶は汁気をよく切る。
4
ボウルにA マヨネーズ大さじ3、白すりごま大さじ1、味噌小さじ1/2、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、酢小さじ1/4を混ぜ合わせ、切り干し大根、ツナ、きゅうり、ゆで卵を加えて和える。最後に塩で味を整える。