主菜

トースターでラクラク♪「ラー油でピリ辛＊マヨチキン」

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投稿日2017/08/15
更新日2017/08/15
調理時間20分

下味つけた鶏肉をトースターで焼き、マヨネーズ＋ラー油を絡めれば完成！火を使わないのでラクラク♪焼いてる間に他のこともできちゃいまーす！皮はカリッと身はやわらかジューシー！マヨネーズのコクとラー油がピリリ、めちゃうまです♪

材料2人分

鶏もも肉
1枚（約350g）
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ2
A
酒、醤油
各小さじ2
A
おろしにんにく、おろし生姜（チューブ使用）
各2cm分くらい
B
マヨネーズ
大さじ3
B
ラー油
小さじ1/2
B
鶏がらスープのもと
小さじ1/2
B
砂糖
小さじ1/4

!安全な料理のために

作り方

ポイント

ご使用になるトースターによって、焼き時間は変わってくるかと思いますので、様子をみながら調整してください。焼き上がってすぐの皮のパリパリさがおいしいので、ラー油マヨとさっと和えてすぐに食べるのがおすすめです。ラー油の分量は、お子さんでも食べれるように小さじ1/2にしており、ほんのりと辛さを感じる程度。辛いのがお好みの方は味を見ながら増量してください。

1
鶏肉を食べやすい大きさにきり、A 酒、醤油各小さじ2、おろしにんにく、おろし生姜（チューブ使用）各2cm分くらいをよくもみこむ(時間があれば30分ほど置く)。水気をキッチンペーパーで軽くおさえて取り、片栗粉を薄くまぶす(余分な粉ははたく)。(※下味をもみ込むのも粉をまぶすのも、ポリ袋の中でやると簡単です!ポリ袋はそれぞれ1枚ずつ使いましょう)
2
アルミホイルをくしゃっとしてから広げ、サラダ油を適量(分量外)塗る。①の鶏肉を皮目を上にして並べ入れ、上からサラダ油大さじ2をかける。(ティースプーンなどを使ってまんべんなく)
3
オーブントースターで、カリッと香ばしくなるまで焼く。(わが家のオーブントースターだと、220度に設定して15～20分で焼き上がります)
4
(お肉を焼いてる間に)ボウルにB マヨネーズ大さじ3、ラー油小さじ1/2、鶏がらスープのもと小さじ1/2、砂糖小さじ1/4を混ぜ合わせておき、お肉が焼けたらボウルに加えて和える。