ホットケーキミックスで作る小豆のパウンドケーキ

• 10分焼き時間を除く。

材料（耐熱ガラスパウンドケーキ型１台分です。）

• ホットケーキミックス
  ２００ｇ
• ゆであずき缶
  ２２０ｇ
• 卵
  １個
• 牛乳
  ５０ｍｌ
• サラダ油
  ３０ｍｌ

作り方

• 1

  ボールに卵を割り入れて泡立て器でよくほぐしておきます。

• 2

  1にゆであずき缶の内容物と牛乳を加えます。

• 3

  ここでホットケーキミックスを投入します。この段階でヘラに変えます。

• 4

  最後にサラダ油を加えて全体をしっかり混ぜ込んでいきます。

• 5

  4を耐熱ガラスパウンドケーキ型に隙間を作らないようにして流し込みます。

• 6

  あらかじめ170度に予熱しておき、5をオーブンの天板にのせて170度で30分、150度に温度を下げて15分焼いたら出来上がりです。

ポイント

※ゆであずき缶は使用する前によく混ぜて水分の偏りをなくしておきます。（もちろん手作りのゆであずきでもＯＫ。） ※もちろんアルミのパウンド型でもＯＫなのですが、その場合、私が記載した焼き時間より、やや短くなると思って下さい。

作ってみた！

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