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ホットケーキミックスで作る小豆のパウンドケーキ

10

2016.03.17

分類デザート

調理時間: 10分(焼き時間を除く。)

ID136845

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

いつの季節でも小豆のケーキや和スイーツが欲しくなるものですよね。そう思った時、ゆであずき缶とホットケーキミックスがあればすぐに作れるパウンドケーキのレシピを覚えておくと便利です。急な来客時にも慌てずにこのパウンドケーキを作ってみて!

スイーツ ブランチ パウンド型 おふくろの味 時短 記念日 シニア 手土産 アイデア料理 おもたせ おもてなし お弁当 小豆 ワインに合うおつまみ 簡単 子供 和食 作り置き ホットケーキミックス パウンドケーキ ヘルシー

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材料(耐熱ガラスパウンドケーキ型1台分です。)
ホットケーキミックス 200g
ゆであずき缶 220g
1個
牛乳 50ml
サラダ油 30ml
作り方
Point!
※ゆであずき缶は使用する前によく混ぜて水分の偏りをなくしておきます。(もちろん手作りのゆであずきでもOK。) ※もちろんアルミのパウンド型でもOKなのですが、その場合、私が記載した焼き時間より、やや短くなると思って下さい。
  1. ボールに卵を割り入れて泡立て器でよくほぐしておきます。
  2. 1にゆであずき缶の内容物と牛乳を加えます。
  3. ここでホットケーキミックスを投入します。この段階でヘラに変えます。
  4. 最後にサラダ油を加えて全体をしっかり混ぜ込んでいきます。
  5. 4を耐熱ガラスパウンドケーキ型に隙間を作らないようにして流し込みます。
  6. あらかじめ170度に予熱しておき、5をオーブンの天板にのせて170度で30分、150度に温度を下げて15分焼いたら出来上がりです。
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