オレンジケーキ 作り置きレシピ ホットケーキミックスで簡単！
投稿日2016/11/21
更新日2016/11/21
調理時間10分(※焼き時間を除く。)
皆さんのお宅にオレンジマーマレード、余っていませんか？うちはね～、余ってたんですよ～！（笑）なので、ホットケーキミックスに入れ込んで、即席オレンジケーキを作っちゃいました♡ふんわ～り出来て、紅茶とよく合う～♪♪ スピーディーに出来るスイーツレシピのリストに加えておいて下さいなぁ～☆
材料（ホーロー容器１台分）
- ホットケーキミックス150g
- 卵1個
- 無塩バター20g
- グラニュー糖大さじ1
- オレンジマーマレード120g
- 牛乳大さじ1
- A●別途オレンジマーマレード(※仕上げ用)適量
作り方
ポイント
オレンジケーキの場合は、サラダ油ではダメで、無塩バターじゃないと良い風味は期待出来ないです。食材と油類の相性ってあるんですよね。 そんで、無塩バターを使用したケーキの場合は、本来であれば、翌日まで食べるのを待った方がいいんですよ。まったく味が違いますから・・・。無塩バターを使ったお菓子って、そういう性質があります。 本当は、ラップにくるんで、冷蔵庫で１日置くのがベストです。
- 準
①卵は常温に戻しておきます。 ②無塩バターは、耐熱容器に入れて５５度設定で溶かしてから常温にして おきます。 ③ホーロー容器の中にオーブンシートを敷いておきます。
- 1
ボールに卵を割り入れて泡だて器でよくほぐします。
- 2
グラニュー糖、オレンジマーマレード、牛乳を１に加えて、さらに混ぜます。
- 3
２にホットケーキミックスを加えてヘラでサックリ混ぜていきます。
- 4
３に下準備②の無塩バターを加え、粉気がなくなるまで混ぜます。
- 5
４の生地をホーロー容器に詰めてあらかじめ予熱した１７０度のオーブンで３０分焼きます。
- 6
焼きあがったらすぐに仕上げ用のオレンジマーマレードを塗って冷まします。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。