オレンジケーキ　作り置きレシピ　ホットケーキミックスで簡単！

材料（ホーロー容器１台分）

• ホットケーキミックス　
  150g
• 卵　
  1個
• 無塩バター
  20g
• グラニュー糖　
  大さじ1
• オレンジマーマレード　
  120g
• 牛乳　
  大さじ1
• A
  ●別途オレンジマーマレード(※仕上げ用)
  適量

作り方

• 下準備
  ①卵は常温に戻しておきます。 ②無塩バターは、耐熱容器に入れて５５度設定で溶かしてから常温にして おきます。 ③ホーロー容器の中にオーブンシートを敷いておきます。

• 1

  ボールに卵を割り入れて泡だて器でよくほぐします。

• 2

  グラニュー糖、オレンジマーマレード、牛乳を１に加えて、さらに混ぜます。

• 3

  ２にホットケーキミックスを加えてヘラでサックリ混ぜていきます。

• 4

  ３に下準備②の無塩バターを加え、粉気がなくなるまで混ぜます。  

• 5

  ４の生地をホーロー容器に詰めてあらかじめ予熱した１７０度のオーブンで３０分焼きます。

• 6

  焼きあがったらすぐに仕上げ用のオレンジマーマレードを塗って冷まします。

ポイント

 オレンジケーキの場合は、サラダ油ではダメで、無塩バターじゃないと良い風味は期待出来ないです。食材と油類の相性ってあるんですよね。  そんで、無塩バターを使用したケーキの場合は、本来であれば、翌日まで食べるのを待った方がいいんですよ。まったく味が違いますから・・・。無塩バターを使ったお菓子って、そういう性質があります。   本当は、ラップにくるんで、冷蔵庫で１日置くのがベストです。

作ってみた！

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