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    主食

    ハムエッグトーストサンド 作り置きレシピ 半熟卵がトロ~リ♪

    • 投稿日2016/12/01

    • 更新日2016/12/01

    • 調理時間10(※安定させる時間を除く。)

    『パンとハムエッグ』っていう風に別々で食べてもおいしいとは思いますが、トーストサンドにすると、も~っと、おいしいのです!今日、無性にこれが食べたくなって超~乱雑に作ったのですが(笑)、こういうメニューは、アメリカチックに乱雑に作った方がかえっておいしいのよね~♪ハムエッグの卵は半熟状態でとどめるのがコツなんですよ。サンドすると『トロ~リ半熟~♪』って感じで食欲そそられます~♡

    材料※ハーフサンド4個分です。

    • 8枚切り食パン 
      4枚
    • 卵 
      2個
    • ハム 
      2枚
    • キャベツのせん切り 
      適量(たっぷり目に)
    • 塩 
      少々
    • 黒こしょう 
      少々
    • サラダ油 
      小さじ1
    • A
      マヨネーズ 
      大さじ2
    • A
      粒マスタード 
      大さじ1/2
    • A
      はちみつ 
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ハムエッグの卵は半熟状態でとどめるのがコツ! キャベツのせん切りもたっぷり目に入れて、半熟卵がキャベツにからむようにするとこぼれ落ちにくくなりますよ。

    • ①ソースの材料をあらかじめ、混ぜ合わせておきます。

    • 1

      食パンをちょうど良い色目の焼きめが付くようにトーストしておきます。

    • 2

      フライパンを中火で熱し、サラダ油を敷いてハムを焼きます。ちょっと焼けてきたら、その上から卵を割り入れ、塩、黒こしょうして弱火にして蓋をして蒸し焼きします。半熟にするのが理想的!

      工程写真
    • 3

      1のトーストにキャベツをたっぷり乗せて、その上に2のハムエッグを乗せて、下準備①のソースをたっぷりかけてから、もう1枚のトーストで挟み込みます。これを2セット作ります。  

    • 4

      3の上にお皿などの軽い重石を乗せて5分ほど置きます。

    • 5

      4を真ん中でカットして保存容器に入れます。

    レシピID

    144778

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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