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    ストロベリー&クリームのダッチベイビー

    • 投稿日2017/01/16

    • 更新日2017/01/16

    • 調理時間5(※浸水時間&焼き時間を除く。)

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    お菓子作りが苦手な人でも混ぜるだけで簡単に作れるのがダッチベイビーの魅力ですね。お好きなフルーツやクリームを合わせてお好みのテイストで食べることができます。今日は、ストロベリー&クリーム!粉砂糖をたっぷりかけてアツアツのうちにお召し上がりください♡

    材料※直径20cmオーブン用フライパン1台分(ここではスキレットを使用しています。)。4等分で4人分程度です。

    • 薄力粉 
      100g
    • グラニュー糖 
      大さじ1と1/2
    • 卵 
      2個
    • 塩 
      ひとつまみ
    • 牛乳 
      200ml
    • バニラエッセンス 
      数滴
    • バター 
      8g程度
    • いちご 
      適量
    • ホイップクリーム 
      適量
    • 粉砂糖 
      適量

    作り方

    ポイント

    ※焼いている途中で絶対にオーブンを開けないこと ※冷めるとフランのように固くなってしまうのでアツアツの柔らかいうちに食べるのがコツです♪

    • ※直径20cmオーブン用フライパン使用(スキレット等)。 ①卵と牛乳は常温に戻します。 ②いちごはよく洗って水気を切っておきます。

    • 1

      ボールに薄力粉、グラニュー糖、塩を入れて、泡だて器でよく混ぜておきます。

    • 2

      別のボールに卵を割り入れてよく溶きほぐしてから牛乳とバニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わせておきます。

    • 3

      1に2を少しずつ加えてよく混ぜ合わせます。

    • 4

      3にラップをかけて常温で30分生地を休ませます。

    • 5

      4の間にスキレット(オーブン用フライパン)の内側にバターをしっかりと塗っておきます。

    • 6

      5に4の生地を流し入れてからあらかじめ予熱しておいた200度のオーブンで20~25分焼いて、その後、温度を落して170度で5分焼いたら出来上がりです。

    • 7

      熱いうちに粉砂糖をかけてクリームといちごを乗せます。 <注意点> 焼いている途中で絶対にオーブンを開けないこと

    レシピID

    145729

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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