フルーツと甘酒のオードブル 風邪で喉が痛い時のデザートに♪
投稿日2017/02/15
更新日2017/02/15
調理時間10分
風邪の時ほどビタミンCを取らなくてはいけないというのに、ビタミンCが豊富なフルーツってどれも、これも、酸っぱい！風邪で喉が痛い時に、酸っぱいは強烈です。。。そんな時、甘酒の原液を絡めて食べると酸味が抑えられてほど良く喉を潤してくれて、栄養摂取も可能になるのです♪
材料2人分
- いちご４個
- りんご１/８個
- キウイ１/２個
- パイナップル適量
- グレープフルーツ２房
- 皮つきで食べる葡萄色違いで２種類×２個
- 甘酒（原液）大さじ２
- ミントの葉２セット
作り方
ポイント
甘酒の原液は酒粕で作ったものではなく、麹で作ったものを使用して下さい。
- 1
フルーツはそれぞれ、ひと口大の大きさにカットして大きめのボールに丁寧に投入します。 （※フルーツが潰れてしまわないようにするということです。）
- 2
そこに甘酒の原液を加えてここでもフルーツを潰さないように優しくヘラ等で混ぜます。
- 3
ガラスの器に色よく盛りつけてミントの葉を飾ったら出来上がりです。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。
