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レーズンの赤ワイン煮のクリームチーズディップ

10
ワインに合うおつまみの
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2017.12.14

分類主食

調理時間: 10分(※赤ワインの浸水時間を除く。)

ID220652

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

クリスマスの1品としてもお薦めの『ワインを楽しむためのクリームチーズディップ』です。基本的にはお料理に合わせる赤ワインにレーズンを浸すことがポイント!お肉料理とも合っちゃうのがニクい1品です。

ワインに合うおつまみ ブランチ 作り置き ヘルシー おかず ワインに合うおつまみ 時短 おつまみ バゲット 記念日 簡単 クリームチーズディップ おもてなし 赤ワイン

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材料(※1回に作る適量分。)
レーズン  40g
赤ワイン  80ml
クリームチーズ  100g
バゲット  適量
作り方
Point!
(※1)作り方4において、クリームチーズの中にレーズンを押し込め、丁寧に入れ込んでいくと綺麗に混ざります。  
  1. レーズンと赤ワインを小鍋に投入し、半日浸しておきます。
  2. 1を中火にかけてヘラで混ぜながら赤ワインの水分が無くなるまで煮詰めていきます。
  3. 出来上がったら火を止めて常温まで冷まします。
     
  4. クリームチーズと3をよく混ぜ合わせて、軽くトーストしたバゲットの上に乗せていただきます。
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