主食
レーズンの赤ワイン煮のクリームチーズディップ
10分※赤ワインの浸水時間を除く。
クリスマスの１品としてもお薦めの『ワインを楽しむためのクリームチーズディップ』です。基本的にはお料理に合わせる赤ワインにレーズンを浸すことがポイント！お肉料理とも合っちゃうのがニクい１品です。
作り方
- 1
レーズンと赤ワインを小鍋に投入し、半日浸しておきます。
- 2
1を中火にかけてヘラで混ぜながら赤ワインの水分が無くなるまで煮詰めていきます。
- 3
出来上がったら火を止めて常温まで冷まします。
- 4
クリームチーズと3をよく混ぜ合わせて、軽くトーストしたバゲットの上に乗せていただきます。
ポイント
（※１）作り方４において、クリームチーズの中にレーズンを押し込め、丁寧に入れ込んでいくと綺麗に混ざります。
レシピID：220652
更新日：2017/12/14
投稿日：2017/12/14
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